RED HERRING~ 优雅品尝美式餐点的风情万种
这次小编来到虽然开幕时间没有很久，但已被不少报章杂志报导过的 Red Herring。虽然在 YELP 上的 review 数量没有非常多，但是在美食餐厅对手林立、竞争越来越激烈的 Eagle Rock 一带，仍然扎实的累积下四颗半星的成绩，小编身边也有不少朋友给予好评，终于找到机会来尝试一下。
里面环境幽静，装潢复古简单，暗黄的灯光加上每桌都点上蜡烛，让气氛显得格外浪漫。吧台区旁边设有沙发等候区，在等座位的时候，可点杯酒舒适地坐下、等著带位。
Stuffed Squash Blossoms $7
里面塞了 Gruyere cheese 的 Squash Blossom 天妇罗，轻裹一层薄薄的面衣炸到微酥，口味清香，被炸到融化的gruyere cheese被包在里面，一口咬下去，简单却很美味。
Blue Crab Cakes $16
每口都是满满的新鲜蟹肉，用料实在，口感扎实，着实品尝出蟹肉本身的鲜甜，佐上两种沾酱，以红辣椒为底的 Romesco 跟清香的 basil aioli 各有不同风味，搭配起来却非常和谐。
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Local Catch $30
本次经验的最大亮点！Bourride 是源自南法的一种番茄汤底鱼肉料理。之所以叫 local catch，是因为他们每次用的鱼肉种类都不一定一样，完全取决以每天进货的新鲜食材。这次吃到的是鳕鱼，鱼肉中带着丰富的脂肪，非常鲜嫩，入口即化，丝毫不带一点鱼腥，火候掌握的非常精准。白肉搭配上浓郁蔬菜风味的红酱汤底，让口味又提升了另一层次，非常美味。份量也出乎意料的多，一份共有三片。
Duroc Pork Chop $30
厚实带骨的pork chop，火候控制的恰到好处，弹牙的新鲜口感，每刀切下去还可在纤维中看到肉汁缓缓渗出，旁边搭配着一个水波蛋，白花椰菜跟小扁豆(lentils)。小扁豆煮得意外的软嫩也入味，跟水波蛋非常搭，相对的旁边的花椰菜就显得没那么融入盘中其它元素。
总结:
气氛幽静浪漫，服务周到，很适合纪念日的约会。虽然每道菜的平均表现都不错，但料理中并无太多创意，还是能感受到食材本身的天然新鲜口味。
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