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李錦記美味廚房 : 檸香蜜汁烤雞串 - 關於夏季的清爽口味

| August 4, 2017 | 0 Comments

檸香蜜汁烤雞串 - 關於夏季的清爽口味

Grilled Chicken Skewers with Honey and Lemon sauce

夏天烤肉是大家最喜愛的戶外活動之一,琳瑯滿目的食材讓人都不知道該從哪一個下手。用李錦記調味雞汁李錦記叉燒醬醃漬過的檸香蜜汁烤雞串,清爽的口味正好為 BBQ party 揭開序幕。

檸香蜜汁雞串 (四至六人份)

用料

1 ½ 磅 雞腿肉

4湯匙 薑末

2湯匙 葱白碎末

1/8 杯 米酒

2湯匙 熟白芝麻

1湯匙 黑胡椒碎

2湯匙 檸檬汁

2湯匙 蜜糖

     

調味料

6湯匙 李錦記調味雞汁

6湯匙 李錦記叉燒醬

做法:

雞腿肉粒,用大碗盛裝好。

將其餘所有材料 (除白芝麻及蜜糖外) 加入調味雞汁3湯匙叉燒醬混合拌匀後,加入雞腿肉粒,拌匀醃製約2小時。

 

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