[美食侦查] TLT – 以随性、不按牌理美日设计新菜单 打造天马行空饮食概念
Ultimate Carnitas Taco $4
同样是卤猪肉，跟前一道比起来这道塔可更忠实墨西哥版本。入味的卤猪肉轻易就可用叉子拨成丝状，搭配绵滑的酪梨酱、醃高丽菜丝，味道不比道地的墨西哥塔可店差喔！
Beef Short Rib Taco $4
跟前几道重口味的塔可相比，这道卤牛小排的味道稍微弱了点。尽管如此，搭配芝麻叶与炸洋葱的塔可组合倒是很新鲜。
TLT Nachos $10
TLT老板在媒体访谈中曾提到TLT的宗旨就是创造有趣又大胆的料理 (Deliver really fresh food in fun ways and have bold flavors) 。而这道TLT Nachos绝对是其中的代表作！番茄配酪梨酱，红红绿绿的配色看了就令人心情开朗。特制的起士酱有美乃滋的口感，淋在店里现炸的玉米片上叫人忍不住一片接一片。
Chimichurri Udon with Pork Belly $9
这道菜小编对它有相当高的期待。阿根廷人拿来配牛排的chimichurri酱汁配上日式冷乌龙面，听起来就像是会爆发出火花的新鲜组合。果然，除了期待中chimichurri该有的罗勒与橄榄油香味，加上碎花生与Sriracha辣椒酱后竟有点泰式炒河粉的味道。蛋白质则可选择牛排、鸡肉等。有点可惜的是乌龙面不是现煮的，少了面条该有的Q弹。
最后，既然原店名叫做The Lime Truck，怎能没有莱姆汁呢？每次来都有令人惊喜的口味。椰子、火龙果莱姆汁? 光用想的就好有海滩假期的心情啊!
Tip! 别忘了跟店员要店里秘制的ghost chili death sauce。小编去了好几次后才知道原来有这么个宝。不主动要店员不会拿出来。千万小心酌用，真的很辣!但就算被呛到掉眼泪还是忍不住一加再加。(这是什么自虐的心理?)
造访感想:
来TLT必须抱着「会被惊奇」的心理。因为这里没有一道中规中矩的菜。有意想不到好吃的组合，也有令人摸不著头绪的「创意」。想刺激一下单调的生活就来TLT来顿不寻常的午餐吧!
TLT Food
705 Spectrum Center Dr,
Irvine, CA 92618(949) 727-1414
tltfood.comPrice: $11 ~ $30
Mon – Thu & Sun, 11:00 am – 9:00 pmFri – Sat, 11:00 am – 10:00 pm
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
责任编辑 : 007 视觉美编 : JAS 推荐度★★★★ 4.5颗星
部落客小档案
【OCgirl】
定居Orange County近二十年，喜欢分享旅游经验与美食。深信「爱吃的人一天有三次幸福机会」这句话。
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