李锦记美味厨房:福禄寿喜 – 酥嫩Q弹四喜丸子

| April 1, 2017 | 0 Comments

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3.取一砂锅,葱段、姜片、天成一味特级鲜酱油、老抽、1汤匙鸡汁,把剩余的水倒在砂锅内,把炸过的肉丸放在锅,中火烧20分钟至汁稍干。

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4.青江菜心用开水烫熟并摆盘,再将煮熟的肉丸摆至中央。

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5.砂锅中的汤汁用太白粉 (鹰粟粉)勾芡,淋上麻油。

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6.将酱汁浇在丸子上即可。

食谱撰文 / 李锦记              摄影 / 007
广告企画 & 责任编辑 / 007        美术编辑 / Serena

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