Napa人氣早午餐 Grace’s Table X Sonoma 酒鄉深度體驗

| March 20, 2017

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每個酒桶上都有詳細的標示。

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從石洞中走出來之後便會看到這些發酵槽。白酒發酵的溫度是 -1°C,紅酒則是16°C。

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溫度較低的發酵槽上都結滿了霜。

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接著我們來到了專門存放酒的品酒室。牆上的酒瓶一字排開,根據不同年代生產的排列。雖然是這樣擺在架子上,但是防護非常堅固,就算地震也穩固如泰山呢~

 

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葡萄園中養了一些貓,貓兒的工作主要是抓老鼠跟蜥蜴,以免破壞葡萄園作物。

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最後便來到了樓上的書房,在這裡我們將品嚐三支 Hanzell Winery 最新的酒。

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桌上三個酒杯已經準備好。

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導遊開始幫我們每一個人的酒杯倒入相對應的酒。

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書房裡面非常舒適,辦公桌後面的照片是酒莊前一任主人,也就是我們的導遊的父親。

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由右邊數過來分別是紅酒與兩種白酒。

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從左邊開始品嘗。第一杯是2013年的 Chardonnay 白酒,Hanzell 特別為這個白酒取名為 “Sebella”。價錢是一瓶 $36塊錢,是 100%用不鏽鋼來發酵的白酒。

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第二杯一樣是 Chardonnay 白酒。不過是2012年的白酒,這個則是使用木桶來發酵的。價錢也較高,一瓶 $78。個人更喜歡這杯白酒,相較於第一杯比較順口。

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第三杯則是 2012年的 Pinot Noir 紅酒,一瓶的售價是 $98。我一直較偏好白酒,而這杯紅酒也沒有讓我特別驚艷。

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跟著我們坐下來一起品酒的酒莊主人兼導遊,滿懷熱情地為我們介紹更多關於酒莊釀造的酒與歷史故事。

桌上放了一塊雪白的餐巾,讓品酒的人可以以純白為基底欣賞紅酒獨特的光澤。

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品酒到一半,聽到一隻貓的喵喵叫。原來這隻貓咪很開心地叼著剛咬到的蜥蜴來獻寶,結果蜥蜴被導遊丟回去之後,只好乖乖地躺在地上。

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這隻貓咪的正在一旁練習著高難度的瑜珈動作~

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品完酒之後導覽行程也進行的差不多結束了。眼前這一片葡萄園美麗的風光。

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離去前再多欣賞葡萄園美麗寬闊的景緻吧~

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Hanzell Vineyards

(707) 996-3860

18596 Lomita Ave, Sonoma, CA 95476

http://www.hanzell.com/

 

離開 Hanzell Vineyards 之後我們便往 Sonoma 的方向前進。

來到今天的第二間酒莊,Gundlach Bundschu Winery and Vineyards。停好車之後可以看到很多花,開進來的途中還看到很大隻的野兔。

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品酒室的對面有一個山洞,應該是用來存放酒的吧。

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戶外座位旁邊有一個湖,很多人在這裡品酒,

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很多人聚集在 tasting room 的吧檯前面品酒。

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旁邊有一面透明的玻璃可以看到裡面裝瓶的機器。

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