[美食侦查]顶着米其林光环的纯正义大利菜 – Osteria Venice West
Burrata （$16） – 简单又美味的沙拉，当然要选由义大利著名的burrata cheese与橙橘、芝麻叶、跟少许开心果碎、跟橄榄油拌成的简单美味沙拉。Burrata Cheese 特有的浓郁乳香、及绵滑如丝绸的口感，与清爽的橙橘切片、与芝麻叶做完美演绎，最后撒上的开心果碎添加了点坚果香气与清脆口感相当画龙点睛。
Steamed Mussels（$19） – 这道经典名菜想必是许多人心中的最爱之一，白酒及蒜末、巴西里、以及些许红辣椒末呛出的香气，再加上新鲜淡菜的海味，还有铺在上头的碳烤奶油面包，让人忍不住每一口都要沾到碗底酱汁，一口接一口停不下来。
主菜当然要点他们手工自制的义大利面食，小编点了店内最具人气的 Bucatini Carbonara （$22），店家使用空心长面让里外都能均匀沾附酱汁，蛋黄酱稠度咸度都调得恰到好处，刺穿软嫩的水波蛋让蛋汁淌流，再与现磨粗粒黑胡椒、起司、以及面条在热腾腾的铁盘上一起搅拌，跟着培根块一起入口，真是让人难以拒绝的美味，难怪被誉为世界上最受欢迎的义大利面之一。
另一道主菜则是 Lobster Ravioli（$22），一样也是手工制作义大利饺，硬度是刚刚好的 el dante，内馅是使用新鲜龙虾制成的肉馅，带点龙虾鲜甜味，上方再淋上特制添加了鱼子酱的酱汁，及些许巴西里碎，份量虽然稍嫌不足，不过手工劲道揉成的面团相当弹牙，也是让人不知不觉就吃完的一道。
吃到这里其实小编肚子已经要撑开了，但一看到甜点上桌又立刻多了一个甜品胃，今天吃的是店家特制的经典 Tiramisu （$9）及 Sfogliatella napoletana （$9），Tiramisu 是他们店内招牌，不过于甜腻的调味，还带点柑橘的清香，底层的面包有别于以往吃到的 Tiramisu ，是属于较有嚼劲的类型，相当特别。而 Sfogliatella napoletana 的面皮相当酥脆，用叉子敲开还会听到清脆的声音，里头热腾腾的 custard 还带点柠檬及香草味。
店家营业时段为晚餐到近午夜十分，所以越晚越多人，看到许多人亲朋好友、老夫老妻相约来此慢慢喝酒、慢慢享用晚餐，感觉相当温馨。员工也都很亲切、具服务热忱，上菜速度也会配合顾客用餐速度调整，服务很用心，是会让人想一再造访的餐馆。
Clyde 小编小小tip : 由于是观光区所以附近有许多私营停车场，不过时段越热门、价格也会有所不同，建议大家可以停在附近其他巷弄，如：Rose Avenue再步行过去即可。
Osteria Venice West
310. 314.3222
5 Dudley Avenue, Venice, CA 90291
MON – THUR : 5:00 pm – 10 pm
FRI : 5:00 pm – 11 pm
SAT : 3:00 pm – 11 pm
SUN : 3:00 pm – 10 pm
*以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
文字/图像编辑：Clyde & Jplusw
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