[美食偵查]頂著米其林光環的純正義大利菜 – Osteria Venice West

| February 21, 2017 | 0 Comments

Burrata ($16) – 簡單又美味的沙拉,當然要選由義大利著名的burrata cheese與橙橘、芝麻葉、跟少許開心果碎、跟橄欖油拌成的簡單美味沙拉。Burrata Cheese 特有的濃郁乳香、及綿滑如絲綢的口感,與清爽的橙橘切片、與芝麻葉做完美演繹,最後撒上的開心果碎添加了點堅果香氣與清脆口感相當畫龍點睛。

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Steamed Mussels($19) –  這道經典名菜想必是許多人心中的最愛之一,白酒及蒜末、巴西里、以及些許紅辣椒末嗆出的香氣,再加上新鮮淡菜的海味,還有鋪在上頭的碳烤奶油麵包,讓人忍不住每一口都要沾到碗底醬汁,一口接一口停不下來。

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主菜當然要點他們手工自製的義大利麵食,小編點了店內最具人氣的 Bucatini Carbonara ($22),店家使用空心長麵讓裡外都能均勻沾附醬汁,蛋黃醬稠度鹹度都調得恰到好處,刺穿軟嫩的水波蛋讓蛋汁淌流,再與現磨粗粒黑胡椒、起司、以及麵條在熱騰騰的鐵盤上一起攪拌,跟著培根塊一起入口,真是讓人難以拒絕的美味,難怪被譽為世界上最受歡迎的義大利麵之一。

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另一道主菜則是 Lobster Ravioli($22),一樣也是手工製作義大利餃,硬度是剛剛好的 el dante,內餡是使用新鮮龍蝦製成的肉餡,帶點龍蝦鮮甜味,上方再淋上特製添加了魚子醬的醬汁,及些許巴西里碎,份量雖然稍嫌不足,不過手工勁道揉成的麵團相當彈牙,也是讓人不知不覺就吃完的一道。

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吃到這裡其實小編肚子已經要撐開了,但一看到甜點上桌又立刻多了一個甜品胃,今天吃的是店家特製的經典 Tiramisu ($9)Sfogliatella napoletana ($9),Tiramisu 是他們店內招牌,不過於甜膩的調味,還帶點柑橘的清香,底層的麵包有別於以往吃到的 Tiramisu ,是屬於較有嚼勁的類型,相當特別。而 Sfogliatella napoletana 的麵皮相當酥脆,用叉子敲開還會聽到清脆的聲音,裡頭熱騰騰的 custard 還帶點檸檬及香草味。

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店家營業時段為晚餐到近午夜十分,所以越晚越多人,看到許多人親朋好友、老夫老妻相約來此慢慢喝酒、慢慢享用晚餐,感覺相當溫馨。員工也都很親切、具服務熱忱,上菜速度也會配合顧客用餐速度調整,服務很用心,是會讓人想一再造訪的餐館。

Clyde 小編小小tip : 由於是觀光區所以附近有許多私營停車場,不過時段越熱門、價格也會有所不同,建議大家可以停在附近其他巷弄,如:Rose Avenue再步行過去即可。

Osteria Venice West

310. 314.3222

5 Dudley Avenue, Venice, CA 90291

MON – THUR : 5:00 pm – 10 pm

FRI : 5:00 pm – 11 pm

SAT : 3:00 pm – 11 pm

SUN : 3:00 pm – 10 pm

*以上資訊若有異動,以店家最新公告為準

文字/圖像編輯:Clyde & Jplusw

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