[美食偵查]頂著米其林光環的純正義大利菜 – Osteria Venice West
Burrata （$16） – 簡單又美味的沙拉，當然要選由義大利著名的burrata cheese與橙橘、芝麻葉、跟少許開心果碎、跟橄欖油拌成的簡單美味沙拉。Burrata Cheese 特有的濃郁乳香、及綿滑如絲綢的口感，與清爽的橙橘切片、與芝麻葉做完美演繹，最後撒上的開心果碎添加了點堅果香氣與清脆口感相當畫龍點睛。
Steamed Mussels（$19） – 這道經典名菜想必是許多人心中的最愛之一，白酒及蒜末、巴西里、以及些許紅辣椒末嗆出的香氣，再加上新鮮淡菜的海味，還有鋪在上頭的碳烤奶油麵包，讓人忍不住每一口都要沾到碗底醬汁，一口接一口停不下來。
主菜當然要點他們手工自製的義大利麵食，小編點了店內最具人氣的 Bucatini Carbonara （$22），店家使用空心長麵讓裡外都能均勻沾附醬汁，蛋黃醬稠度鹹度都調得恰到好處，刺穿軟嫩的水波蛋讓蛋汁淌流，再與現磨粗粒黑胡椒、起司、以及麵條在熱騰騰的鐵盤上一起攪拌，跟著培根塊一起入口，真是讓人難以拒絕的美味，難怪被譽為世界上最受歡迎的義大利麵之一。
另一道主菜則是 Lobster Ravioli（$22），一樣也是手工製作義大利餃，硬度是剛剛好的 el dante，內餡是使用新鮮龍蝦製成的肉餡，帶點龍蝦鮮甜味，上方再淋上特製添加了魚子醬的醬汁，及些許巴西里碎，份量雖然稍嫌不足，不過手工勁道揉成的麵團相當彈牙，也是讓人不知不覺就吃完的一道。
吃到這裡其實小編肚子已經要撐開了，但一看到甜點上桌又立刻多了一個甜品胃，今天吃的是店家特製的經典 Tiramisu （$9）及 Sfogliatella napoletana （$9），Tiramisu 是他們店內招牌，不過於甜膩的調味，還帶點柑橘的清香，底層的麵包有別於以往吃到的 Tiramisu ，是屬於較有嚼勁的類型，相當特別。而 Sfogliatella napoletana 的麵皮相當酥脆，用叉子敲開還會聽到清脆的聲音，裡頭熱騰騰的 custard 還帶點檸檬及香草味。
店家營業時段為晚餐到近午夜十分，所以越晚越多人，看到許多人親朋好友、老夫老妻相約來此慢慢喝酒、慢慢享用晚餐，感覺相當溫馨。員工也都很親切、具服務熱忱，上菜速度也會配合顧客用餐速度調整，服務很用心，是會讓人想一再造訪的餐館。
Clyde 小編小小tip : 由於是觀光區所以附近有許多私營停車場，不過時段越熱門、價格也會有所不同，建議大家可以停在附近其他巷弄，如：Rose Avenue再步行過去即可。
Osteria Venice West
310. 314.3222
5 Dudley Avenue, Venice, CA 90291
MON – THUR : 5:00 pm – 10 pm
FRI : 5:00 pm – 11 pm
SAT : 3:00 pm – 11 pm
SUN : 3:00 pm – 10 pm
*以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
文字/圖像編輯：Clyde & Jplusw
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