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Abbot Kinney – Venice 洛杉矶超人氣早午餐名店 Gjelina Restaurant

| February 21, 2017 | 0 Comments

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Abbot Kinney Venice
洛杉矶超人氣早午餐名店
Gjelina Restaurant 

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【WaCow Eats】美食偵查 – Venice 超人氣早午餐名店 – Gjelina

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到過 Abbot Kinney 一帶玩耍的小夥伴,絕對有在經過時看見這間沒有招牌、門前卻總是絡繹不絕的餐廳 Gjelina 。牆外塗鴨、落地玻璃窗與高挑木門的外觀,低調的性格從僅僅出現在落地窗角落的店名就能看出端倪。 Gjelina 是洛杉磯最受到關注的餐廳之一,不但大受名人、食評家的喜愛,也是洛杉磯民眾趨之若鶩的聚餐地點。 Gjelina 由才華洋溢的主廚 Travis Lett 所領隊,推出融合地中海菜系的新加州料理,簡單又不拘一格的菜單,讓慕名而來的食客們都讚不絕口。

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好食材成就好菜色, Gjelina 盡可能的支持當地有機食材,採用當季蔬果入菜,簡單小變化創造新味覺感受。除了專注於美食,Gjelina  也關心 Venice Beach 社區發展,積極參與學校組織、社區活動,為當地居民進一份心力。這樣富有社會責任的餐廳,完全值得大家的喜愛!

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Japanese Sweet Potato, Jalapeño Yogurt, Scallions 10

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看似經典的烤馬鈴薯皮前菜,其實取而代之的是富含纖維的日本甜薯,搭配墨西哥辣椒酸奶醬和青蔥,甜與辣的反差讓日本甜薯的甜度不減反增! 怕辣的小夥伴也不用擔心,墨西哥辣椒酸奶醬的辣度很輕微,總體感覺非常清爽!

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Bel Fiore Radicchio, Creamy Anchovy Dressing, Parmesan 13

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有機的紫葉菊苣淋著提魚沙拉醬,並大氣的灑上帕瑪森起司,菊苣的輕微苦味與沙拉醬的鹹香搭配合宜,有著簡單卻出色的表現!

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