Noma墨西哥快闪宴席，昨日3.5小时内售鑋。
世界知名前五大餐厅Noma几个月前发布明年四月会在墨西哥毗邻加勒比海的Tulum(图伦)设立为期7周的快闪餐厅，所有饕客、美食迷等对主厨René Redzepi这回设计的菜单、及用餐环境等发想都相当期待，因此昨日东岸时间一早10:00在线上开卖，下午1:30就全部售鑋。一个人票价是$600，加上16%的税金、以及9%的服务费等于一个人要付相当$760的用餐费用，一桌四人就超过$3000，而且所有人都必须在线上预约当下全额付清。
相较之前Noma在东京、雪梨开设的快闪餐厅之餐费(约$400一人)，这回高出快一倍的价钱，的确让许多消费者都不由得感到吃惊。墨西哥当地的每日平均所得是$15，并且有超过40%的地区饱受贫困之苦，主厨René Redzepi稍后提到他们会为墨西哥厨艺学院学生免费供餐，并且会提供Noma厨艺奖学金，获选的学生将能前往其哥本哈根的本店做实习，这对怀有厨涯梦想的人来说简直是美梦成真了！
资料/图片来源：Eater/Google
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