[哇靠!美食企划]重口味料理– Spread Mediterranean Kitchen
Mama’s Lamb Meatballs + Basmati Rice W/Smooth & Cool Style $11
店家将地中海料理常见的羊肉混入香料揉成容易入口的丸子，丸子外层微焦但内里却保持着少许肉汁，与之搭配的SMOOTH & COOL STYLE即是经典的tzatziki 优格酱。但让人耳目一新的是藜麦和香米营造出的碰撞口感，给看似传统的组合带来了现代、清爽的感觉。
Grilled Chicken + Hummus W/Savory & Red Style $10
SPREAD采用Free range 饲养的鸡肉，以柠檬、大蒜等香料调味，烤得香嫩，使其不用配料就很好吃! 鹰嘴豆泥非常绵密，豆味相对较淡不抢味；搭配的SAVORY & RED STYLE则是带着新鲜酸味的烤番茄泥、清淡的TOUMA CHEESE与带着中东风味的Za’atar乡村沙拉酱。随餐附上一个Flatbread，让你可以撕成小块沾著吃，或是将配料卷入其中也行。酸爽的口味搭配，非常适合作为入秋却仍然炎热的午餐。
All Night Braise + Flatbread Wrap W/ Cheesey & Spicy Style $11
煨煮整夜的牛肉以中东常见的香料HARISSA调味，长时间的炖煮让牛肉轻易散开，口感可想而知的软嫩；自家制作的FLATBREAD洒上以内含奥勒冈草、百里香、芝麻的Za’tar香料，由于十分美味而被店员称之为“happy bread”! CHEESEY & SPICY STYLE 中使用的羊奶起司真的带着非常重的起司味，好险有生菜沙拉与醃红洋葱的中和，让整体不至于太腻。唯一美中不足的是，小编完全没有尝到所谓的SPICY啊!
Hibiscus-Pomegranate Lemonade $3.25
端上桌就抹煞不少底片的洛神花石榴柠檬水，上层有着洛神花茶的紫红颜色，渐渐转成底下的白色。天然滋味的饮料没有多余糖分，有股健康、清爽的感觉!
Greek Frozen Yogurt $5
来到SPREAD必点的希腊优格霜淇淋，非常贴心的有两种大小可以选，小小的一杯超级适合吃饱嘴馋想来点甜食的人! LEMON ZEST & OLIVE OIL 口味在原本就清爽的希腊优格霜淇淋洒上柠檬碎，增添柑橘的酸香气息，一开始尝不太出来橄榄油的味道，在微微溶化以后慢慢突显，淡淡的香气非常特别。
INFO
Spread Mediterranean Kitchen
334 S Main St.,
Los Angeles, CA 90013
(213) 537-0284
spreadkitchen.com
Mon – Wed & Sun, 11:30 am – 10:00 pm
Thu – Sat, 11:30 am – 11:00 pm
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
哇靠原创作者 & 照片摄影 : 小浣熊 & Jplusw
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