[哇靠!美食企劃] 巴西道地必嚐料理- Agora Churrascaria
Agora Churrascaria
Agora Churrascaria
1830 Main St.,
Irvine, CA 92614
【WaCow Eats】洛杉磯巴西料理 – Agora Churrascaria
Agora Churrascaria Agora Churrascaria 1830 Main St., Irvine, CA 92614 https://www.youtube.com/watch?v=1SJBcQD0Aqw 講到巴西料理，大家最先想到的應該就是 ” Churrascaria 巴西窯烤” 了吧?! 但你們知道這種烹飪方式已經流傳超過一世紀了嗎? 來自巴西南部高原，Gauchos高喬人串起牛、豬、羊等各種肉品，放在炭火旺盛的窯上烤，保留肉汁與天然、豐富的味道。現在，大型火爐取代了小火坑，巴西窯烤餐廳也成為朋友們聚會、享用美食的好地方! Downtown L.A.
講到巴西料理，大家最先想到的應該就是 ” Churrascaria 巴西窯烤” 了吧?! 但你們知道這種烹飪方式已經流傳超過一世紀了嗎? 來自巴西南部高原，Gauchos高喬人串起牛、豬、羊等各種肉品，放在炭火旺盛的窯上烤，保留肉汁與天然、豐富的味道。現在，大型火爐取代了小火坑，巴西窯烤餐廳也成為朋友們聚會、享用美食的好地方!
Downtown L.A. 有名氣響亮的Fogo de Chão，O.C. 則有爾灣人都知道的Agora Churrascaria! 在巴西São Paulo 經營餐廳多年的老闆，於2005年的5月在爾灣開設Agora Churrascaria，為O.C.居民帶來道地的巴西窯烤，讓食客們一探巴西美食的精髓。
Agora Churrascaria 有著河石與木頭建構的壯闊外觀，走進餐廳，高聳的天井讓陽光照近室內，讓質樸的石頭牆面顯得溫暖，棕色、白色系的中性色調令人感覺非常舒適。入座後，笑容可掬的服務生熱情的介紹著用餐方式，桌上有張紅、綠色的圓形小牌子分別寫著”No, thank you”和”Yes, please”，採用紅燈停、綠燈行的概念，讓身穿特色服飾、拿著大串烤肉的服務生們能夠輕易辨識客人吃飽了沒? (小編常常因為肉上太快吃不完而趕緊翻紅牌，又因為看到喜歡的烤肉在附近而手忙腳亂的迅速翻面…)
聽完介紹後，就可以開始向沙拉吧和熱食區移動囉!
info
Adult Lunch: $32 / Adult Dinner: $52
Children Ages 6-10 : Half Price / One trip to the salad bar – $14
Agora 的沙拉吧選擇非常多種，各式各樣的新鮮生菜、涼拌沙拉、火腿起司盤任你挑選，其中整塊的圓型起司讓人看了大呼過癮，檯面上也有各式橄欖油、酒醋等選擇。熟食區則有像是堪稱巴西國菜的Feijaoada 燉黑豆，軟爛的黑豆入口綿密，由於在燉煮時加入碎肉，裡頭還帶著肉香味~ 搭上標準配菜Collard Greens 甘藍葉菜再灑上炒木薯粉，就是巴西人最喜歡的家常菜。
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