[哇靠!美食企劃] 響應奧運，品嘗美食，洛杉磯五家巴西料理必吃餐廳大公開
Pampas Grill
想要吃廉價的巴西料理，那麼一定不能錯過位於洛杉磯農夫市場裡的Pampas Grill，根本無需仔細看名牌，循著人潮最擁擠的那一家就可以找到它的位置。
自從CBS的設立（1952年），洛杉磯的農夫市場就開始不斷的擴張，越來越多元化的小吃攤位都開始入駐，使得這片位於洛杉磯購物區後部的農夫市場成就了一個小小的“聯合國”，網羅了全世界的料理。
這裡有牛里肌、莎朗牛排、雞肉、培根包雞肉、巴西香腸等經典美食，但是小牛在這裡提醒大家，別忘了試試最經典的 “picaña”，這種選用牛身上後腰裡脊肉和上等沙朗牛排組成的肉片是你絕對不能錯過的美味。被外層脂肪層包裹的內層的瘦肉完全不干不柴，並且完美的保持了肉汁的存在，切下的薄片肥嫩多汁，相當的美味。
info
Pampas Grill
6333 W 3rd St.,
Los Angeles, CA 90036(323) 931-1928
pampas-grill.com
Mon – Thu, 10:30 am – 9:00 pm
Fri – Sat, 10:30 am – 9:30 pm
Sun, 10:30 am – 8:30 pm
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準哇靠原創作者 & 照片攝影 : 小浣熊 & Jplusw
Tropicalia Brazilian Grill
位於Los Feliz附近的熱帶巴西燒烤（Tropicalia Brazilian Grill）是洛杉磯為數不多的知名巴西料理餐廳之一。雖然店鋪不大，但是卻自備停車場，並且設有室內外區域，所以比普通的餐廳要更加方便。
Bife Tropicalia $17.99
巴西式的香烤腌漬牛排伴隨特制的熱帶莎莎醬配白米飯，黑豆和木薯粉Farofa一起食用。一道幾乎囊括了各式巴西特色食材的料理，巴西的牛排也是舉世聞名，而這裡最強的則是配料。湯汁濃厚瓦鍋燉的黑豆飯，被稱為巴西人的生命之根的木薯和遠看有點像是烤雞翅的大蕉Plantain。
含有豐富的澱粉、礦物質和少量的蛋白質木薯粉與巴西烤肉、黑豆飯堪稱美食界的“三傑”， 木薯可以用來炸當做點心，可以放在肉湯中燜煮，可以和各種麥粉玉米粉一起做成烘焙產品，可以讓口感更有韌勁和嚼頭，摻雜在餅干裡可以讓口感更加酥鬆和香脆。
而在一旁的炸大蕉Plantain則是一個在南美中美洲都相當流行的配菜，如同炸薯配漢堡一樣，它就是這樣專屬的搭配。酥炸後的大蕉表皮鬆脆，內裡糯粉，而且因為大蕉在酥炸之前就保持著較為青綠色的狀態，所以在吃的時候可以感受到如同在吃獼猴桃一般的籽樣，非常的獨特。
info
Tropicalia Brazilian Grill
1966 Hillhurst Ave.,
Los Angeles, CA 90027(323) 644-1798
tropicaliabraziliangrill.com
Mon – Thu, 12:00 pm – 10:00 pm
Fri – Sat, 11:00 am – 11:00 pm
Sun, 11:00 am – 10:00 pm
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準哇靠原創作者 & 照片攝影 : 小浣熊 & Jplusw
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