Pasadena將迎來新餐廳,帶有海洋氛圍的餐廳你期待嗎?

| August 1, 2016 | 0 Comments

 

lost at sea 3

 

Scallop aguachile. #socalfood #seafood #lostatseapas #oldtownpasadena

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Pasadena的選擇面真的很廣,幾乎涵蓋了各種常見菜肴,甚至從漢堡、拉麵、到調酒都有所涉獵。但是卻很少有人敢把海洋的感覺搬到這裡,畢竟這裡距離大海的確還是有一點距離的。但是現在有好消息要告訴你,一個名為Lost at Sea的海洋風味餐廳將要出現,將踢掉原來位於Old Town Pasadena Holly Street 的Sangers & Joe餐廳位置,之後取而代之。

https://www.instagram.com/p/BIbwZ2EDLLj/?taken-by=lostatseapasadena&hl=en

至於這家餐廳的來歷背景嘛,將是一個合作的項目,Santos Uy和一直與其長期合作的Papilles 主廚Tim Carey,想來屆時會迎來相當不錯的強強聯手呀。自然計劃是擴展海洋風味,那就意味著之後我們吃大量的生蠔和許多時令海鮮,當然還有必須的炙烤章魚和一些在農夫市場上經常看到的各種魚類。相信也會提供一些陸地的動物,比如牛排、薯條等美味。

Butter Poached Lobster with Sweet Corn Velouté: chanterelle mushrooms, charred corn, sea grapes.

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去過好萊塢Papilles的顧客都知道,那裡的菜肴物美價廉,真心是很值得一試。畢竟能夠打造出那樣美味食物的背後需要主廚的支持,而Tim Carey曾經是Patina的主廚之一,最重要的是他其實是土生土長的Pasadena居民。

重新接手的餐廳將會以古樸的傢具和大理石為主要裝飾材料,與此同時還會加上以藍色和綠色的海藻來營造海邊的氛圍。

餐廳將於8月2日正式開業,目前只提供晚餐,營業時間是下午的5點半到晚上10點,而在8月9日正式開幕之後,就會做下幅度的調整,會提供一個更加平價的時段Social Hour,在4:30 p.m. 到6 p.m.的這段時間裡會有不錯的優惠。而之後午餐和Brunch的項目也會陸續上線。

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