期间限定！SALT & STRAW x SQIRL 推出鱼露口味冰淇淋！？
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5 月时来自 Portland 的 Salt & Straw 推出了以花为主题的冰淇淋口味，那么接下来这个 6 月，Salt & Straw 要为 Angeleno 们带来怎样的怪趣冰淇淋口味呢？继续看下去吧！
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这次 Salt & Straw 找来位在 East Hollywood 以果酱起家的小店 Sqirl 合作，联手推出以「发酵」为主的冰淇淋口味，当中有一款口味更是以充满东南亚风味的鱼露为主，实在是让人大开眼戒！
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Salt & Straw 的头号冰淇淋师父 Tyler Malek 表示在过去几年，他与他的团队一直在研究，并发现发酵竟然能够让味道更加丰富，像是从樱桃中带出酸味、从鳀鱼中带出果味，这些特质都让团队们非常着迷！
而这一次的推出的 5 款冰淇淋更是将发酵最佳的部份呈现出来，他们花费数个月将材料发酵至完美的状态，并且加入到冰淇淋内，打造成最完美的冰淇淋口味。
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California Avocado & Cardamom
with Fermented Carrot Custard
为了庆祝加州鳄梨月，这个月在冰淇淋内一定要加入鳄梨！在来自 Sqirl 主厨 Jessica Koslow 的鳄梨荳蔻冰淇淋食谱内加入 Salt & Straw 秘制的发酵胡萝卜吉士，那种既奇怪又可怕的怪趣搭配绝对会让你一口接一口！
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Fish Sauce Caramel with Palm Sugar
传说中的鱼露冰淇淋登场啦！以鳀鱼发酵而成的鱼露搭配来自东南亚种植的椰子糖与糖蜜，甜甜咸咸的口味实在是绝配！
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另外三种口味请到下一页继续看！►►►
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