哇靠! 美食企划 ZIMZALA
说到洛杉矶就不得不提到那一个个美丽的海滩，而在洛杉矶数十个海滩当中，说到冲浪自然要数拥有辽阔沙滩的亨廷顿海滩（Huntington Beach）最强。因为在那里你可以感受到南加州最深刻的海滩文化，在这条曲折绵延的海岸上，你可以沿着滨海小道骑自行车、可以打沙滩排球、可以冲浪。如果你不喜欢运动，那么你可以在亨廷顿中央公园 (Huntington Central Park) 骑马、观鸟，有的地段还可以带着你家的“毛小孩”萌犬去遛弯，还可以沿着地标亨廷顿码头欣赏欣赏当地的冲浪高手乘风破浪。
入住亨廷顿海滩豪华的滨海度假村，自然可以探索亨廷顿更加自然的一面，但是对于住在洛杉矶当地的人来说，走到海滨酒店里吃上一顿，似乎就可以窥一斑而见全豹了。而今天拜访的这家 Zimzala 就坐落在美国冲浪城的时尚精品酒店 Shorebreak 里，你只需要探出头就可以看到海浪拍打着亨廷顿海滩码头，最棒的是这里也是 “Dog Friendly ” 的餐厅，所以你再也不用担心和你家毛小孩分别的相思之苦了，终于有机会带你家的“萌宠”一起享用海边的午餐~
餐厅的装饰氛围多以海景中获得灵感，大堂里采用冲浪的主题，多种木质装饰让人联想到浮木，而在中庭还有一辆海滩双人自行车，让海滩的情调顺势延伸到餐厅内，可谓是玩味十足。露天庭院中还设有多款草木和多肉植物打造出舒适的环境。晚上，餐厅里的私秘火炉还会点燃，让你吹着海风感受着火炉品尝著用当地食材烹制的菜肴。作为一个管理严格的酒店，这里的餐厅也严格按照时段贩售不同的菜单，正午的商务午餐，丰盛的晚餐，多彩丰富的周末早午餐。而菜肴的设定方面走的是现代地中海风格，感觉很适合海滩附近这一个设定。
▲Sea salt / Ipa Beer Cheese $10
啤酒节上的美食地标Pretzel（椒盐面包）是搭配啤酒的圣物，也是在冲浪运动之后补充体能的绝佳点心。而这里的Pretzel不仅外壳很酥脆，内里很蓬松之外，最妙的是奶酪采用的是经典的印度爱尔啤酒（ ipa beer），那淡淡的发酵香气与奶香、顶端的海鲜咸味相混合，在刚出炉还保持热乎乎的情况下，自然是让人吃的不亦乐乎。
▲Wagyu Burger $17
没有什么食物会会比汉堡在这里的受众更广了，一份好吃的汉堡是你解乏开怀的好帮手。弹牙的面包胚夹上一块厚厚的和牛汉堡肉，让已经烤得粘稠慢慢融化的加州车达奶酪附着在其上，再配上浓郁的千岛酱；本想以番茄沙拉菜来解腻，谁知居然还发现汉堡里悄悄的涉入了培根果酱这一个神奇的元素；如果再加上煎蛋这样逆天的元素，自然是美好的不要不要哒；细脆的薯条与绝对要出现的腌渍黄瓜都是不可或缺的“佐餐小能手”。多种滋味混合而来的美妙滋味就是大家在品味汉堡时所追求的快感。
▲Shrimp Taco $4 / ea
既然在加州就少不了 Taco 这道料理，而在海边就更少不了虾肉这一食材，所以一份清新爽口的 Shrimp Taco 出现在海边的观景餐厅自然是合乎情理的。热辣的 salsa verde 酱此刻被融入在鳄梨中，使得本来不太会有味道的鳄梨变得“汹涌”起来，经典的墨西哥奶酪 Queso Fresco 不酸不腻任何人都可以接受，再加上必不可少的高丽菜沙拉，在柔韧饼皮的搭配下，让人感受到了来自南美的热辣情怀。
▲Apple Salad $13
爱狗的人似乎都更偏爱素食，所以一碗苹果沙拉对于喜欢保持身材的女性来说就是那么的必要。大量的芝麻菜，切块的苹果，酸甜开胃的蜜枣，撒上负责提供动物油脂的培根和负责植物脂肪的葵花籽，淋上甜酸混合的枫糖芥末醋油，吃起来自然是神清气爽。
吃完了之后，还可以拉上你家的“毛小孩”去逛逛主街上林立的各式时尚精品商店哦，让你尽情享受阳光明媚、海风清凉的午后。
.
Comments
Category: Best Of 美食企划, Cuisine Type 美食类型, Featured, Food 美食即时报, Restaurants 美食推荐餐厅, WaCow! 精选特辑, Whats Hot
