养生又好吃 LA 必吃素食餐厅TOP 5
Hugo’s Restaurant
12851 Riverside Dr., Los Angeles, CA 91607
Saturday – Sunday: 8:00am to 10pm
Monday – Friday: 7:30am to 10pm
这间餐厅的历史非常有趣，一开始Hugo’s其实是肉铺起家，长时间下来却变成了素食餐厅。这里对素食的标准相当严格，分成了许多种类，像是有素食、完全素食或是无麸质餐点可以选择，这里的菜几乎都含有以阿育吠陀疗法（Ayurvedic，古印度的传统医学）为基准的香料还有有机豆腐和手工素肉，对身体不会造成太多的负担，Hugo’s 把我们平常所吃的菜色都使用蔬食做代替，营养又美味。值得一提的是，这里的饮料也很棒喔！
Shojin Organic & Natural
333 S Alameda St., Los Angeles
Mon-Fri 5:30-11pm; Sat noon-11pm; Sun noon-10pm
小而美的Shojin Organic & Natural位在Little Tokyo商场的三楼，这个餐厅对于包包和座位有着相当严格的规定，严谨的态度也反映在餐点上面，在菜单上出现的菜式都大获食客好评。特别的是，这里不像一般素食餐厅采用小麦做的素肉，Shojin反而使用了豆腐和天贝，让不吃谷物的素食者也能品尝到美味的料理。例如：集合了辣豆腐、酪梨、素蛋黄酱和甜菜汁的辣味寿司卷，让大家都爱不释手。
Happy Family
500 N Atlantic Blvd., Los Angeles
Mon-Fri 11:15–15:00, 17:00–21:00 ; Sat 11:15–21:30
每到用餐时间总是门庭若市，除了华人家庭喜欢在这里聚餐，Happy Family也是许多美国人的口袋名单。这里提供了素食版本的糖醋肉和腰果鸡丁，但真正吸引人的是只要花$13.95就可以尽情吃到饱，餐厅提供的菜色十分丰富且每隔一段时间就会将菜盘补齐，身为专业的饕客当然要从头到尾尝一遍啊！
资料来源：Time Out
图片来源：Time Out/Google Image
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