你可能在吃的牛肉需要小心了！ 近日，美國農業部食品安全檢查署（FSIS）宣布，由於可能受到大腸桿菌 O157:H7 污染，Wolverine Packing Co. 已召回約16萬7千磅的新鮮及冷凍絞牛肉產品。這些牛肉主要分銷至全美各地的餐廳。
相信許多人，特別是對於來自東北的來說，擼串燒烤是一件最讓人難以忘懷的享受。所以如果你碰巧就在USC附近，不妨在周二到周日晚上到32nd 和 Figueroa St.附近，(by the Felix Chevrolet)那裡會停靠著一輛名為“ShaoKao”（燒烤）的餐車！是的，你沒看錯，燒烤餐車！而且還是一輛現場給你烤的餐車。
據說這輛餐車還是附近唯一一輛使用炭火（合法）的食物餐車；而且為了讓食物受熱更加均勻，並在高溫加熱時不會產生粉末和煙，老闆特別使用超級昂貴的日本炭——備長炭（binchotan）。這個為了炭火就花了不少錢的老板兼主廚來頭可不小。這個名為Luther Chen的主廚，現年才21歲，但是卻是一個名副其實的烹飪神童。其實從名字就能看出，他是一名華裔。
.
Category: Food 美食即時報, Whats Hot
