[小编尝新]韩国釜山特色餐厅- Jinsol Gukbap
大晚上结束一天的行程，开车在K-town的3街上走着，突然想起最近新开的韩国釜山特别餐厅，就决定进去尝一尝，看看这猪骨汤有什么厉害。
餐厅在一个plaza的角落，走进去算是明亮干净。店里面的服务生都是比较年轻的，服务态度走爽朗亲切路线，跟韩国妈妈的风格完全不一样，让小编顿时感到松一口气！（而且他们能讲很好的英文~）
店内选择不多，主打釜山白切肉，小编这次点了白切肉白饭。这其实是一个套餐，里面有一碟切片猪肉，一碗猪骨汤，一份米麺，和一碗白饭。
这碗乳白色的猪肉汤看似清淡，但其实碗底有一勺辣椒酱，轻轻一搅汤就变成了性感的红色，滋味也从纯粹的猪骨浓汤变得有层次。建议先喝原味的汤，再按个人喜好加上拌韭菜、盐、胡椒等。
主角出场！！！炖的酥软却还保持着弹性的白切猪肉片在白瓷盘上加热著，一看就食欲大开！看似清淡的五花肉片完美地体现了猪肉的原汁原味，一点都没有美国猪肉的骚腥味道，让人惊喜。
同场配菜有泡菜和醃萝卜。特别值得着笔的地方是，泡菜是属于新醃制的泡菜，还保留着清脆的口感；而醃萝卜则是比较软，接近稍微炖煮过的口感，两份醃菜都一概常风，与猪肉一同食用，回味无穷。
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