李锦记美味厨房：蠔油牛炒乌冬 大人小孩都喜欢的美味
2汤匙 李锦记旧庄特级蠔油
2汤匙 鱼露
2茶匙 黑糖
2茶匙 李锦记蒜蓉
做法
1.用沸水将乌冬煮熟，取出备用。
2.同一锅水将青江菜煮熟，取出备用。
3.热锅，将蒜蓉炒出香味后加入洋葱炒至透明，接着加入牛肉丝拌炒，炒至牛肉变色，取出备用。
4.同一锅中加入芦笋片和白玉菇煸香，调入李锦记旧庄特级蠔油、鱼露、黑糖翻炒至芦笋变软，再倒入洋葱牛肉和乌冬拌炒均匀。
5.盘底铺上青江菜，再放上炒乌冬即可。
* 锅子不需先热油, 因为蒜蓉里已经有油水
* 洋葱炒稍软再炒牛肉, 烹煮洋葱时间久一些才不会太生
【李锦记美味厨房】蠔油牛炒乌冬 大人小孩都喜欢的美味
蠔油牛炒乌冬 Soy Sauce Beef Stir Fired Udon https://www.youtube.com/watch?v=zw-hjpI_hLw 逢年过节总是有参加不完的 potluck party，还在担心时间不够，做不出色香味俱全的菜肴吗？今年的年夜饭不妨试试这道蠔油牛炒乌冬。李锦记旧庄特级蠔油特有的鲜，轻易炒出香喷喷的牛肉丝，再加上其他蔬菜和滑溜乌冬面， 是大人小孩都喜欢的美味！ 材料 1包 乌冬 (约8安士) 4颗 青江菜，对半切开 2安士 洋葱丝 4安士 牛肉丝 2安士 芦笋，切片 2安士 白玉菇 2汤匙 李
食谱撰文 / Shin 摄影 / 007
广告企画 & 责任编辑 / 007 美术编辑 / Ella
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