要走在吃貨路線最前端,就不可不知2016年最值得期待的8家新餐廳

| December 23, 2015 | 0 Comments

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Credit:instagram

轉眼間2015年就要過去了,而放眼16年又會有許多新的餐廳和酒吧出現,作為最容易更新換代的產業,洛杉磯的餐廳真的是“江山代有才人出,各領風騷數十年”咯。

作為喜歡不斷“以身涉險”的小編來說,搜尋新的餐廳,去品嘗去感受絕對堪稱人生一場樂事,如果你和小編一樣好奇心很強的話,那麼趕緊來看一下接下來會有那些值得你的期待的餐廳將出爐~

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Locol

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Credit:latimes

預計地址:
1950 E 103rd St, Los Angeles, CA 90002

這個最快啦,過幾周餐廳就要開張啦,簡直迫不及待有木有,是的,這個餐廳的背後靈魂人物就是由洛杉磯最著名的Truck創始人Roy Choi。光是他一個人的光彩就已經很值得期待了,但是在這個強強聯手的時代,自然還隱藏著其它的大人物。是的,除了Roy Choi,還有來自舊金山的在2014年獲得詹姆斯•比爾德基金會獎(James Beard Foundation)授予的“2014年最佳主廚”的Daniel Patterso共同打造!所以這裡將是一個鏈接南北加州的地盤,更重要的是這裡的飯菜可口,美味且經濟實惠。

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Gwen

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Credit:eaterla

地址尚未公布

來自澳大利亞的帥哥主廚Curtis Stone在去年成功的讓Maude成為洛杉磯最強的餐廳之一,最近又聯手了洛杉磯肉食餐廳的霸主“Chi Spacca”的前任主廚Chad Colby 准備大展拳腳,而他們的這家萬眾期待的餐廳就是“Gwen”~這次將以外祖母的名字命名,而且要汲取Chad Colby在BBQ上最大的專長和優勢,這家位於好萊塢的餐廳要主攻肉店(butcher shop),並且側重於在以火為主的烹飪方式

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Mikkeller Bar

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Credit:eater la

地址尚未公布

如果你是一個啤酒愛好者,那麼敬請期待吧。傳說中全世界最文青的啤酒品牌Mikkeller 這次選擇了洛杉磯,並且將在2016年的下半年開始接管洛杉磯市中心的old Discount Tire Center,准備將其變成一個集合了酒吧,餐廳與早餐為一體的奇妙地帶。屆時我們將會看到超不多50多款的生啤任你選擇,想到就覺得棒的不得了。

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Craftsman & Wolves

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地址尚未公布

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許多舊金山的民眾都不會對Mission區創立的Craftsman and Wolves感到陌生,因為他們家的招牌產品是一個讓人為之驚艷的爆漿馬芬,這個將一整顆的半熟蛋隱身於鹹味馬芬的神奇設計,絕對會將你輕松拿下。而現在,這家由米其林甜點大師撐腰的餐廳就要落戶洛杉磯咯,是不是很開心,很驚喜,很意外?!沒錯,現在就做好排隊的准備吧~

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Shake Shack

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Credit:businessinsider

West Hollywood at the corner of Santa Monica Boulevard and West Knoll Drive

“等了好久終於等到今天,等了太久終於把夢實現”這就是我們內心的OS,洛杉磯很快就可以集齊全美最屌炸天的兩個漢堡品牌了,我們西部的驕傲“in n out”即將迎來它的勁敵“Shake Shack”啦,偷偷的告訴你,它的位置應該在西好萊塢那邊~

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Howlin’ Ray’s

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Credit:instagram

727 N. Broadway Los Angeles 90012

這個號稱擁有洛杉磯最好吃的“炸雞三明治”和其中最辣也最特別的當屬Nashville口味炸雞的餐車終於要重開實體店啦!!!而且就在2月份,他們就會開始重新落戶唐人街了~是不是有一種破鏡重圓般的心情呢?!餐車的老板Johnny Ray Zone (La Poubelle, Bouchon)並非來自洛杉磯,而是來自田納西州~而且讓你完全想不到的是,他的廚藝界“星路歷程”,他曾經共事過的廚師包括全美最強的法式Thomas Keller,來自英國的地獄廚神 Gordon Ramsay 和擁有多家高級日料餐廳的 Nobu Matsuhisa就憑著這樣的背景,相信大家都會想去一探究竟了吧?

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Shibumi

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Credit:instagram

809 Hill St. Los Angeles 90012, CA

餐廳的主廚David Schlosser是一位花了數年時間在京都的懷石料理餐廳學習,之後又在紐約最受歡迎的日料餐廳Shuko工作多年,所以這個擅長割烹風格和懷石料理的主廚,將會為我們帶來最有情懷的日料。簡單、克制、精致的用餐風格,會讓你沉醉不已。

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The Halal Guys

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1804 Ximeno Ave., Long Beach, CA 90815

知道你們已經在Costa Mesa排了很久的隊伍,只為了這個來自紐約的清真沙拉~現在好消息是,第二家實體店即將開了,而且就在1月2日,位置呢。。當當當,就在long beach喲

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The Slanted Door

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Credit:instagram

地址尚未公布

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又是一家舊金山的“猛龍”要來洛杉磯啦~作為舊金山最火熱的餐廳,而且居然是一家主打越南菜的餐廳喲~在2016年初它將落戶到洛杉磯的市中心(DTLA)地帶,位置呢就在時尚區Fashion District’s new City Market South development~~~這家餐廳之所以活人自然是因為幕後有高人–Charles Phan,這個美籍越南裔的奮鬥故事算的上是讓你大開眼界,當然更重要的是他的菜肴非常的美味,哪怕一份海鮮粉絲都可以讓你垂涎三尺,因為裡面居然有蟹肉~小編偷偷的告訴你,舊金山的The Slanted Door可是擁有在舊金山數一數二的調酒師,所以愛喝幾杯的你肯定也能在洛杉磯遇見這個美好。

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