人妻厨房 – 猪排佐蜂蜜葡萄醋

| November 24, 2015 | 0 Comments

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难得礼拜六早上不用练团, 也没有rush project需要做, 所以很开心的睡到10点~
梳洗完来准备爱心早午餐 : )

今天要做的是猪排佐蜂蜜葡萄醋  (我特地查了一下balsamic中文是什么….)
Pork Chop with Honey-Balsamic Glaze

我们家很少吃猪肉, 猪排更是极少会出现在餐桌上, 比较常做的猪肉料理大概是马铃薯炖肉,
我和先生都没有特别喜欢猪肉,比起来我们还是比较喜欢鸡牛羊。 但是这道猪排配Honey Balsamic 还真的蛮搭的,尤其那个酱更是深得我心!  本身就很喜欢Balsamic的味道,很多义式餐厅都会准备面包沾olive oil + balsamic vinegar,是一个非常简单美味的调味,所以也非常适合拿来做菜。
赶快进入人妻食谱mode吧! 也是超简单 (才两道手续能不简单吗?!)

Pork Chop with Honey Balsamic Glaze_02

材料:

– 猪排
– 葱
– 蒜
– 葡萄醋 (balsamic vinegar)
– 无盐奶油
– 蜂蜜
– 迷迭香 (rosemary)  有新鲜的最好,  不过我今天用干的
– 盐
– 胡椒粉
– 七味粉
– 橄榄油

Pork Chop with Honey Balsamic Glaze_03

预备食材:

  1.  猪排抹少许盐, 七味粉, 胡椒,  醃至少10分钟
  2. 切葱花, 蒜切碎, 干迷迭香切碎
  3. 奶油切小块

Pork Chop with Honey Balsamic Glaze_04

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