秋季最令人期待的新餐厅Otium已正式营业
相信每一个爱好美食的人，都不会对美国的最高食府—–The French Laundry（TFL）陌生。Timothy Hollingsworth就是那里的前执行主厨，目前已经常驻LA的他决定要和洛杉矶热门厨房背后最大的支持者Bill Chait一起打造一间新的餐厅。据悉这个名为Otium的餐厅已经正式营业，而且它的位置就在DTLA的著名的博物馆Broad Museum的旁边。这样强强联合打造的餐厅自然让我们这批吃货充满了期待。
根据消息得出，这里的菜肴将以“当代美国”为主旨，其中不乏有番茄罗勒奶酪这种地中海的经典菜肴，生蠔葡萄与木犀草，对虾佐印度香米，烤整条鲈鱼等经典的菜肴。
根据Chait的解释，Otium的意思极为“悠然自得”，是一种在宁静安谧氛围下的反思。因为餐厅就坐落在DTLA这个充满了社交活动的奇妙空间里，所以才更显的独一无二。
除此之外，还必须要提的是餐厅有一处非常美的户外环境，除了比邻博物馆之外还有一颗树龄高达百年的橄榄树。而Broad Museum是一间超大的百科类艺术博物馆，光是三层的博物馆就耗资了5000万美金打造，而且还是由一位获得过普利兹克建筑奖的著名建筑师伦佐•皮亚诺精心设计而成。
地址：222 S. Hope St., Los Angeles, CA 90012
到了这边，怎么可以不顺便逛逛新开的博物馆The Broad Museum呢！
攻略在此>>>哇靠教你怎么无漏点走遍The Broad Museum
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有一点小期待的小编Alice翻译整理报导
资料来源：eater la，zagat
图片来源：官网
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