说得准吗? 看看Food Network 主持人，如何评价台湾食物! (上)
前N*SYNC 团员、现任Food Network 主持人Joey Fatone 是个懂得欣赏食物的家伙，这次他来到了台湾尝试各种著名小吃，列出来台必吃以及…可以跳过的食物!
Joey Fatone认为一定要吃:
萝卜糕
在任何地方都很受欢迎的早餐选择，用切碎的白萝卜、米面粉和水均匀搅拌后蒸制凝固定型，要吃的时候煎到外皮焦脆，切成小方块后加上咸甜的酱油就完成了! 我们一直都不知到哪是什么，直到回到美国。我们都叫它”早餐蛋糕”，而我称它为”盘中天堂”!
编按:
萝卜糕一直都是小编最爱的早餐选择啊!! Joey Fatone真是个识货的家伙~ 小编私心最喜欢的组合是: 外皮酥脆、内里软嫩吃得到萝卜那种，淋上蒜蓉酱油膏! 对! 就是蒜蓉，虽然吃完口气真的不是太受大家欢迎，但实在太美味了啊~ 最好还加一颗蛋就一百分啦!
牛肉面
这是台湾最棒的comfort food! 你可以吃到好吃的面条、软嫩的牛肉和浓郁的牛肉汤。我可以一个月都吃牛肉面也不会觉得无聊! 上面的醃菜为它增加了风味，最后记得喝汤- 你不会后悔的!
编按:
牛肉面似乎成为台湾的外交美食代表作，不过实际上台湾的牛肉面有超多种，清炖、红烧、麻辣，温体牛、黄牛、熟成牛，牛筋、牛腩、半斤半肉，组合多到数不清! 就连面的粗、细、宽、扁、都有得选，各家都有自己独门的酸菜做法，还有一个更重要的: 辣油! 小编秘密基地的牛油辣油加了以后香辣带劲! 想着想着口水都要流出来了~
山猪肉
台湾原住民埋伏几天抓一只野猪，抓到的时候就是件大事啦! 花莲当地的导游在烧烤的时候，不放多余的装饰，只有肉、盐、和炭火。”在烧烤的时候，全场安静，因为大家都只忙着埋头狂吃”
编按:
小编自己也没吃过太多次山猪肉，但印象中的那油滋滋的山猪肉在烧烤后，油油亮亮闪闪动人?! 真的是洒点盐巴和胡椒就很好吃囉!
街头烤玉米
“墨西哥，注意了! 你们的街头玉米有了强劲的竞争对手! ” 我们在台北最老最好的饶河街夜市发掘了这项美食! 串起玉米、放上烤炉，几秒钟后玉米上已经有了漂亮的碳烤痕、酱油、辣油和独家秘方。经过一下子，令人惊艳的甜味、辣味和碳烤香，集合一身的街头烤玉米就完成!
编按:
台湾夜市里的烤玉米真的有股魔力，看似简单的酱料涂涂洒洒，在烤炉上翻个几次就完成的美味! 还可以看你当时的胃口，还可以选择玉米的大小喔!
无骨炸鸡排
在垦丁找到这个小摊子，我们问老板放了什么在炸粉内，但他不肯说…。不过像这样的鸡排摊在台湾的任何角落都有机会看到喔!
编按:
无骨鸡排真的懒人福音，没有骨头就可以大口大口的吃肉~ 除了鸡排记得再点个炸鸡蛋豆腐! 有的店家除了胡椒盐跟辣椒粉，还会加生大蒜末! 配上一杯珍珠奶茶或啤酒就是最棒的消夜!
披萨
在你说披萨不是台湾食物之前，我也知道，但是这间位在台东的披萨真的很好吃! Uncle Pete’s Pizza由一位来自美国Tennessee的老板所经营，他为了冲浪而长住在台湾。上面的配料很有创意、且十分美味! 这不是L&B Spumoni Gardens，但Pete做的披萨真是该死得好吃!
编按:
小编没吃过Uncle Pete’s Pizza，列入下次返台必吃名单! (笔记)
小笼包
一颗颗令人垂涎的小不点放在竹编蒸笼上，很少有餐厅可以做的跟鼎泰丰一样好。带着你的好胃口前往台北101，找寻这米其林一星的美食。透明的厨房让你观看厨师大军以惊人的速度包著小笼包，而你也会因为太好吃而快速扫光一整笼!
编按:
鼎泰丰好吃已经大家都知道的事，不过台湾其实还是有许多不错的小笼包隐身在巷弄间，不仅好吃，价位也更亲民喔! 啊! 不要忘记再点一碗酸辣汤跟排骨蛋炒饭!
洋芋片
在台湾7- 11 便利商店就是一切。你可以买到酒、衣服、收包裹、付罚单…但最棒的是无数种洋芋片选择! 我的排名是Doritos BBQ肋排、美国辣鸡翅、再来是辣椒大蒜。另外还有个辣味豌豆饼干，建议跳过所有海苔口味的东西- 那吃起来就像是在舔一片海洋。
编按:
小编回台湾第一件事就是逛便利商店!!! 总是有数不清的新产品、新饮料在架上，Doritos辣椒大蒜口味也曾是小编的心头好，不过近年来最喜欢的还是超辣口味的厚切卡拉姆久!! 小编不负责忆测Joey Fatone说的辣碗豆饼干应该是”可乐果”吧! 超适合拿来配啤酒，大华超市就有卖喔!
.
Comments
Category: LifeStyle生活, Whats Hot, 菜Cuisine, 菜Taiwanese
