来美国必学!如何简洁快速开生蠔!

| September 21, 2015 | 0 Comments

想当初小编第一次跟朋友到生蠔牧场吃生蠔时,带了一大堆非常方便的工具,想说开个生蠔也没什么难的,而且又可以吃到比在海鲜餐厅更新鲜更便宜的生蠔。谁知道!!!开个生蠔简直就要用去小编半条命啦!!最后小编算一算,在离开前大概有3~4组人来问我们需不需要帮忙……简直是太尴尬了!!虽然有过一次经验后现在是不需要别人帮忙了,但是小编非常推荐这个影片给大家参考一下呦!有机会去生蠔牧场的朋友,一定要学起来呦!!!

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image via downtowncapmbell.com

Deep-Bay-Oystersimage via chef-resource.com

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来自西雅图大厨表示,开生蠔可能感觉很难开,但是只要像是撬开门一样,就可以变得很简单。从生蠔的后面开会有壳的屑屑跑进壳里黏到肉上,因此要从前端将生蠔撬开,然后再将所有黏在壳上面的肉都分离。简单来说,就跟撬开门一样啦!!大家有时间试试看吧~

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