The Back Abbey大学城里让你吃到超级爽的汉堡与啤酒〜
Schnitzel 15
维也纳炸猪排竟然偷渡到沙拉选项中?! 用鸭油炸的金黄猪排香、酥、脆得不像话，搥打成薄片的猪排就快要比盘子还大了! 上面摆着安抚罪恶感用的菊苣、苦苣、芝麻叶、葡萄，和甜甜的醃红包心菜，淋上苹果醋沙拉酱解腻，的确是与炸物非常相衬，完全就是肉食动物找借口的最佳餐点!
Mussels 13
传统比利时风格的烹饪手法，将淡菜加入大蒜黄油、韭葱、柠檬皮、荷兰芹、白酒调味蒸煮，浓浓奶香加上新鲜淡菜属于海洋的鲜味，拿薄切的棍子面包沾著酱汁就很好吃! 有点美中不足的是淡菜的大小差距甚大，有些非常肥美，有些则很瘦小。
The tip 14
碳烤最嫩的牛腰肉，外表烤痕明显内里粉红色鲜嫩欲滴，烤过的面包卷入香味四溢的牛肉与焦糖洋葱，最后加入提味的St. Agur法国蓝纹起司，不要被蓝纹起司的名字给吓到，St. Agur没有令人难以接受的厚重霉味，取而代之的是芬芳的奶味与甜味!
The Back Abbey
128 North Oberlin Avenue,
Claremont CA 91711
Monday – Thursday: 11:30 am – 11:00 pm
Friday – Saturday: 11:30 am – 12:00 am
撰文/Jung 摄影/Alice & Jung 编辑/007 美编/Ashly
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