Ichimi Ann Bamboo Garden 手工面而闻名的日料面店
如果你觉得一粉荞麦冷面无法让人满足，那么不妨点一个特别划算的午餐套餐（$9.75），里面可以包括一份任选的以碎蛋和百里香牛肉打造的盖饭，可以轻易提供满满的饱足感。
▲柚子乌冬面Yuzu- oroshi udon $9.75
如果你更偏爱小麦粉，那么一碗夏日限定的“柚子冷乌冬”绝对是你不可错过的选择。粗而松软的乌冬面色泽洁白，浸润在用柚子酱和酱油打造的清爽冷汤中，搭配细碎的香葱，香气宜人的紫苏叶，柔软滑香的昆布和干香的海苔碎，以及点睛柚子胡椒与萝卜泥，光是不断散发的香气和素色的搭配就已经让人如沐春风。
每一口乌冬的滑溜烟韧，并且伴有好闻的柚子香气，真的是酸香开胃，清爽无比，吃完后更是满口留香，让人赞叹不已。
▲天妇罗 $9.0
无论是吃荞麦还是乌冬，都不可或缺的是一份松脆可口，轻薄不腻的天妇罗。这里的天妇罗套餐就是绝佳的配菜，除了海老大虾、鱿鱼、南瓜、甜薯、茄子、香菇之外，还有在一味很地道的 Whiting，让人忍不住内心的小雀跃。
▲鳗鱼荞麦汤面 $10.90
如果你还是习惯温暖的热汤面，那么不妨尝试一下这里的热汤荞麦面。将日本空运而来昆布、鲣鱼、柴鱼片经过长时间熬煮而成就的高汤，再混入酱油，味醂、清酒调和而成的汤头鲜美温润，煮过的荞麦面爽滑，再配上香嫩肥美的蒲烧鳗鱼，每一口都是享受。如果你喜欢浓郁的滋味，可以加上桌旁的“唐辛七味子”来增加香味。
Ichimi Ann Bamboo Garden
1618 Cravens Ave.,
Torrance, CA 90501
(310) 328-1323
ichimiann.com
Price: Under $10
Hours:
Mon – Sun, 9:30 am – 8:30 pm
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撰文/Alice 摄影/Alice & Jung 编辑/007 美编/Betty
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