人妻廚房:泰式檸檬豬頸肉蓋飯與涼拌苦瓜絲

| August 21, 2015 | 0 Comments

2.用鑄鐵鍋煎香豬頸肉,鋪在飯上即可

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涼拌苦瓜絲

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食材(四人份)

  • 苦瓜1條
  • 蒜蓉1茶匙
  • 辣椒1茶匙
  • 魚露2茶匙
  • 白醋2茶匙
  • 砂糖2茶匙

 做法 Recipe

1.苦瓜剖半,用鐵湯匙颳去苦瓜囊,再用削皮刀將苦瓜削成薄片,冰鎮15分鐘。冰鎮後撈起加上蒜蓉、辣椒末、魚露、白醋以及砂糖,充分拌勻後,放入冷藏庫冰1小時,即可取出上桌。

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  撰文&攝影/Irene   編輯/007     美編/ CP & Michelle

©本報導所含文字﹑圖片及影像均屬 WaCow Media 與合作部落客【Irene 的美西灶腳】版權所有,歡迎非商業讀者轉載且註明出處,如有盜文/盜圖者竄改盜用,一經發現,將訴諸法律途徑。

 

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