Nabeeya 洛杉矶 Downtown「上班族」公开的秘密日料据点
WaCowLA 洛杉矶
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Nabeeya
766 S Santee St.,Los Angeles, CA 90014
在洛杉矶 Downtown 有一处最大也是最便宜的采购处—-洛杉矶时尚区(LA Fashion District)，在这个横款90个街区的范围内有着多家经营设计、仓储、配送各式服饰和面料的地区，是美国重要的服装枢纽，消费者们可以淘到便宜又新潮服饰。而与时尚区比邻的则是洛杉矶知名的鲜花区（Flower District）。在这样一个聚集了大量“午餐”主力军的地段，有一家名为 Nabeeya 的迷你日料餐厅。这个由一对韩国夫妇经营了7年之久的餐厅，早就被当地的民众所熟悉且接受，更可以说是邻里的一颗隐藏的珍宝，作为当地“上班族“公开的秘密据点，这里拥有着该处最平价的日料。
隐藏在巷道深处的日料店，若是没有确切的地址那样真的会让人觉得很难找。墨绿色的墙面搭配蓝色的遮雨棚，以大红色的灯笼点缀，带着和风的挂帘和放满新鲜渔获的玻璃橱窗，寥寥几笔，就将浓郁的亚洲风情随意的勾勒出来。悬挂在头顶菜单，还特别用照片标示出来，让人一目了然。
餐厅内部空间狭小，仅有一排靠墙矗立的用餐吧台。如果和朋友一同前往用餐，不妨可以坐在阳光明媚的人行道上，对于少雨的洛杉矶来说，坐在人行道上享用散寿司也变成司空见惯的聚餐场所。除了可以享用美食，还可以坐在路边观看着这个城市的动态。
▲Smoked Salmon Salad $11
经过简单炙烤的烟熏三文鱼边缘处微焦，内里依然保持半生的鱼肉，没有普通三文鱼那么油腻。
同时，店家巧妙的置入了油炸洋葱丝这一项元素，营造出独特的香脆口感和香气。新鲜爆浆的微咸三文鱼籽，搭配清爽的沙拉菜和酸甜的腌渍萝卜片来提味，让你一开口就停不下来。
▲Chirashi Bowl $11
来这里必须要尝试的自然是受到多人强烈推荐的散寿司（Chirashi Bowl ），在以一碗赠送的温暖味增汤悄然打开味蕾之后，就迎来了当日的鱼生大餐。这份由黄尾𫚕（yellowtail）、鲷鱼（Snapper）、鲑鱼（Salmon）、鲔鱼（Tuna）、青花（Albacore）、扇贝（Scallop）、三文鱼鱼籽（Salmon ikura）、飞鱼籽（Flying fish roe）组成的什锦鱼生搭配绿色的海藻沙拉，红润甜脆小萝卜、白嫩的姜片拥有着明亮的色彩，如同一幅绚烂的画作等待着食客的垂青。
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