The Peninsula Beverly Hills 最能代表英式下午茶精髓的純正茶室
▲ Caramel Pear
既然是下午茶，自然少不了主角“茶“。以錫蘭茶融入中國茶打造的焦糖梨，口感清新淡雅，而後味中可以品嘗到淡淡的焦糖甜潤感。
▲ Scones and accouterments
遵循著由淡而重由鹹而甜的品嘗順序，首先迎來的自然是現烤的酥松司康餅。這裡的司康餅共用2枚，奶香淡雅的原味和略帶酸甜的黑加侖司康，塗上精貴的德文郡奶酪和檸檬凍，淋上自制的時令（蘋果和橙子）果醬，讓香氣在口腔中慢慢散開。
當你用小勺輕輕舀起一團帶著慕斯泡沫般質感的德文郡奶油時，你會聽到奶油擠壓之後發出的空氣響聲，相當的誘人，入口後奶油的香氣一層層的遞進散開。
▲Finger Sandwiches
啜飲幾口芬芳四溢的茶湯，再品嘗五花八門的鹹味的三明治，慢慢打開的味蕾正是品嘗食物原味的最好階段。不同於常見的手指三明治，半島的茶點自然更加精致。或圓或方，色澤明艷，造型誘人。
清爽香脆的青瓜三明治搭配蒔蘿與谷物吐司，口感很清新。
以第戎醬和西洋菜混合雞蛋碎打造的手指三明治，口感鬆軟的面包布丁和鮮香不膩配菜，每一口都很舒心。
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