The Peninsula Beverly Hills 最能代表英式下午茶精髓的純正茶室
為了營造出帝王般的尊貴享受，Imperial Tea ($78) 套餐除了包括一壺可以不斷續杯的茶水、三疊架茶點之外，還會贈送一杯來自法國的羅蘭百悅香檳（Laurent perrier Champagne）和一盤迷你的面包魚籽醬（caviar canape）。
作為歷年奧斯卡金像獎宴會專用香檳，該款香檳酒體絕對算的上是最理想的開胃香檳。酒體金黃淡雅、氣泡豐富，柑橘般的香氣為人營造出愉悅的氛圍；而飽滿鮮爽的口感則讓人胃口良久。
與香檳搭配的是一份色澤誘人的草莓冰品，酸甜多汁的草莓搭配細膩奶香的打發奶香，只需一口就可以輕易的挑逗開沉睡已久的味蕾。
下一個獨挑大梁的就是傳說中的魚籽醬蛋糕，以如此精致的開胃小菜搭配氣泡豐富的香檳酒，絕對是貴婦的最愛。
為了符合當月發起的“Tastefully Thai”主題，名聞遐邇的半島下午茶點也被注入了東南亞風味，將色香味俱全甜酸鹹辣兼備的泰式美味盡數注入傳統的點心中，產生讓人耳目一新的奇妙化學作用。
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