[哇靠直击]The Cave at Pala Casino Spa Resort独树一帜的全新用餐体验!

| May 29, 2015

CAVE

Pala Casino Spa& Resort百乐豪华赌场斥资500万美元,重金打造最新CAVE- 包含餐厅、Lounge、Wine Cave,提供顶级美食、佳酿、娱乐享受,其中Wine Cave 更是 San Diego唯一地下酒窖,给您前所未有的感官飨宴。

小编有幸参加Cave开幕记者会,让我们来一探究竟吧!

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开幕前,黑色帷幕笼罩着整个餐厅,看似恣意挥洒的CAVE字体,散发出浓浓的神秘气氛

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CAVE Restaurant & Lounge

在百乐首席执行长 Bill Bembenek自豪地介绍PALA最新力作后,小编终于可以看看期待已久的CAVE真面目!

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CAVE包含了4,300平方英尺的餐厅和Lounge,提供意大利风味的地中海美食以及别具心裁的创意鸡尾酒酒单

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CAVE餐厅现代化的时尚装潢十分宽敞,给客人最舒适的用餐环境

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运用原木、花岗岩等来自大自然的装饰品,营造出欧洲酒庄内敛而典雅的氛围

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自2003年就加入PALA的主厨 Luciano Cibelli 以杰出的烹饪技巧和领导才能,让CAVE 餐厅的前身Mama’s Cucina Italiana,成为南加州最好的意大利餐厅之一。在主厨 Luciano Cibelli 全新策划的 CAVE 菜单中,除了继续提供 Mama’s Cucina 的知名意式餐点,也将会推出许多地中海特色佳肴!

CAVE菜色抢先看!

CAVE Food - Lamb Carpaccio copy

Lamb Carpaccio 经典意大利前菜- 生羊肉薄片,薄可透光的生羊肉色泽鲜红、纹理清晰,油脂分布均匀,完全没有羊羶味,洒上碎开心果、萝卜片和一点点酸奶,让口中羊肉带着坚果香,清新开胃。

CAVE Food - Escargot copy

Escargot 蜗牛,经过荷兰芹黄油调味的蜗牛肉,有着浓郁荷兰芹香味质地软嫩,也许蜗牛听起来还是有点令人敬而远之,但是非常值得一试!

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