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Sushi Gen 精选上等食材 选用传统刀工艺 享受道地日式美食

| May 4, 2015

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WaCowLA 洛杉矶

吃货美食推荐 日式料理

Sushi Gen

422 E 2nd St., Los Angeles, CA 90012

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讲到日本料理,Sushi Gen 应该是无人不知无人不晓,攻占小东京上班族的胃,在众多的餐厅中总是顾客满盈的一家,靠的便是新鲜食材与平价的定位,还有几位日本师傅老练的刀工及手艺。

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一进店内即可见缤纷鲜活的海鲜食材整齐地摆放在吧台冰柜内,耳畔响起尽是师傅们此起彼落的招呼声与客人欢乐的谈笑。

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鮨元的鮨是念成ㄑㄧˊ,在日文当中是寿司的意思。这里的生鱼片盖饭完全验证师傅手艺和食材品质,料好实在经得起考验!

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日本料理店少不了的凉拌豆腐,口感总是细滑如丝,简单的配点葱丝、淋上和风酱油就很享受了!

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Sushi Gen 最受欢迎的餐点: 综合生鱼片!  厚度刚好的生鱼片,一字排开~ 光是那鲜艳的色泽就让人心情特好、食欲大开,能够一次尝遍店内各种新鲜鱼货,怪不得无论是中午还是晚上都避不开排队的人群们! Lunch special 午餐时段来吃更划算喔!

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Chirashi

Chirashi 份量都给得很大方,白醋饭也颇为美味,表面铺了满满的鲑鱼、鲔鱼、旗鱼等鲜美鱼生,肥厚又新鲜,厚度也丝毫不小气。上选新鲜渔获,以精湛刀工处理,切出一片片厚度近乎相同的生鱼片,丝丝油脂匀称的分布在肉质上,入口即化透著滑嫩清甜滋味,料鲜味美一尝就知道!

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Sushi Gen价位非常亲民,绝对是小编在LA地区想吃 Chirashi 时的不二首选!

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