Karl Strauss Brewing Company 将啤酒加入菜肴当中作为特色
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Karl Strauss Brewing Company
901 S Coast Dr., Costa Mesa, CA 92626
位于 Metro Pointe 的 Karl Strauss Brewing Company 自2002年以来就在 Costa Mesa, Orange County 提供在地精酿啤酒，店内的小型酿酒持续生产 Karl Strauss 自行研发的啤酒口味，用各种不同的啤酒来搭配酒吧美食，也将啤酒加入菜肴当中作为特色。
如果面对丰富的酒单让你不知道要该如何下手，告诉服务生你喜欢什么类型，他们一定会很乐意地帮你推荐喔！
Red Trolley Ale $5.5
在推出以来不断地获得各大啤酒比赛的奖项，红铜色酒体的 Red Trolley Ale 以及水果的香气，大量麦芽酿造使得带着微微的苦味，加上一点太妃糖以及水果的香气，丰富的味道让这杯啤酒令人喜欢，刚好也与 今天所点的Black Garlic Fondue 和 Pork Chop 非常相称！
Black Garlic Fondue $12.95
黑大蒜起司锅，印上烤痕的面包特别的诱人，豪迈地浸在黑大蒜起司锅里，半融化的 Cambozola 混合著加了 Red Trolley Ale 的酱汁和焦糖洋葱，蓝纹起司的厚重口味与黑大蒜的香气完美的搭配，是最令人惊艳的一道前菜！
Asada Fries $11.95
铁盘煎过的牛排块撒在沾满 Karl Strauss特制 jalapeño 起司酱的薯条上，与一般 Asada Fries 不同的是，这里舍去了常用的酸奶与酪梨酱，改用浓郁的 gorgonzola 起司与加了酪梨的 chimichurri 酱，融合两种起司让口感更丰富。
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