16种隐藏在我们日常饮食中的癌症分子，快把他们铲除！~
听起来癌症似乎离我们很远，但是在去年约有150万人被确诊为癌症这也是不争的事实。除了空气环境等元素之外，你可能不会相信，在你每天都会接触的饮食中就可能含有致癌物质，所以也许是时候关心一下我们的食物了！下面是美国健康网站Naturalon给出的，全美排名前10的可能含有致癌或者疑似致癌的清单，快看看有哪些你可能每天都在吃的，然后尽量规避它们~！
1.微波炉爆米花，Microwave Popcorn
如此方便快捷的微波炉爆米花就是致癌的杀手级食品，在短短的一分钟内就造就了它们可能会危害你健康的能力。据悉，传统的微波炉爆米花袋子的内衬在加热后会产生一个名为全氟辛酸（PFOA）的化学物质，这是一种毒素。根据加州大学的一项调查研究显示，PFOA会造成女性不孕，而根据多次的动物与人类实验研究表明，PFOA的增加将会致使肾、膀胱、肝、胰腺和睾丸癌的风险。虽然现在的制造商会使用不同成分的内衬，但是大多使用转基因的大豆油和防腐剂制成，比如一种名为棓酸丙酯(PG)的化学物质，这会导致胃病和皮疹。
2.苏打汽水 Soda Pop
根据去年5月份的一份调查研究显示，每天饮用超过1罐苏打汽水的人比没喝汽水的人有更大的风险患癌。这种有着大量糖份的汽水除了会造成肥胖率的，而且可能会导致胃食反流。虽然苏打水不是直接造成溃疡的原因，但是却有极强的刺激作用，使得那些本身就溃疡的部位更加痛苦。而碳酸饮料中的人工色素和化学食品像是4-methylimidazole (4-MI)更是被证明会导致癌症。
3.罐装番茄Canned Tomatoes
实际上，除了罐装番茄之外，许多的罐头食品都存在这一个问题，几乎所有的罐头食品里都含有bisphenol-A或者BPA。根据美国科学院的调查结果显示，BPA将会影响基因老鼠大脑内部的运营方式。而西红柿格外的危险，由于其相对很高的酸度，会致使BPA从罐装的衬里跑到西红柿路去。所以最安全的方法是避免罐头番茄，购买新鲜或者装在玻璃瓶中的番茄。
4.经过加工的肉Processed Meats
经过加工的肉类列表很长，包括熏肉、香肠、热狗、培根、午餐肉等。因为加工肉类里的盐和化学物质会损害你的健康。研究表明，在每17个参与了这项研究（12年内经常吃这些160g以上的加工肉类）中的1位，早亡的风险高达44%。这项研究设计10个欧洲国家，并且持续了13年。而肉中所含的大量化学物质和防腐剂，是众所周知的致癌物质。
5、人工养殖的鲑鱼（三文鱼）Farmed Salmon
鱼类听起来可能是最健康的食品之一，但是养殖鲑鱼却有害无益。但是非常悲惨的是，60%美国市面上消费的鲑鱼都是来自人工养殖。这些人工喂食养大的非天然食物，被大量的化学物质污染，像抗生素和杀虫剂都是已知的致癌物质，这些鱼类呈现出奇怪的粉色肉质。而养殖的鲑鱼中甚至还会含有高浓度PCB等致癌物。
6、薯片Potato Chips
谁都无法拒绝薯片这种极品小点心，但是除了在用餐时的愉快之外，我们身体得到的却是它满满的“负能量”。超高的脂肪和热量，会造成你的体重增加，胆固醇升高。而薯片的高钠含量，还会引起血压升高。薯片里的人工香料和防腐剂更是危害人的身体健康。经过高温油炸而成的薯片虽然脆，但是却产生一种acrylamide，这种也存在与香烟中的物质，是一种已知的致癌物质。
7、氢化油Hydrogenated oils
所谓的氢化油，其实就是一种人工合成的脂肪，通过植物油提炼，加入金属催化剂，极难被身体分解，其主要成份与动物脂肪相同。它就是反式脂肪的幕后推手，这种含有过量Omega–6的东西会引起心脏类的疾病甚至皮肤癌。氢化油被许多许多快餐店的和糕点店滥用，比如薯条、炸鸡，某些饼干都是由氢化油制作。
8、高盐食物、腌渍和熏制品腌Foods that are highly salted, pickled, or smoked
这种通过使用硝酸盐或亚硝酸盐的使得食物保持固化的元素，虽然本身不致癌，但是在某些条件下，这些化学品将会发生改变，在体内转换为N-nitroso composites，这是有一种会增加患癌危险的元素。而烟熏而成的食物，表层会形成一定数量的焦油，而焦油是一种已知的致癌物质。像腊肉、香肠、腊肠都属于此类。
9、精加工过的白面粉Highly processed white flours
面粉在处理过程中加入了氯气使得它拥有漂亮的白色，但是这种材料对身体有害。
10. 转基因 GMO’s
转基因生物通常称为“转基因”，是一种经过化学物质改性和生长的化学食物。由苏格兰科学家给小白鼠喂食转基因食物的一项研究表明，所以被喂食转基因土豆的老鼠在短短的10天内都会出现免疫系统受损、癌前细胞生长，以及大脑和肝脏的病变的损害。虽然美国的消费者认为FDA以及批准了这些GMO的食物，但是事实却并非我们考虑的哪些简单。但目前尚无法证实是否有害于人体。
11、精制糖Refined Sugars
精制糖不仅会促使胰岛素水平飙升，还是癌细胞最爱的养分，大量的精制糖会造成癌细胞的促进与增长。癌细胞爱甜食，这是一个众所周知的事实。根据大量的研究显示，肿瘤细胞似乎更喜欢果糖丰富的甜味剂，比如高果糖玉米糖浆（HFCS）就是促发癌细胞生长的温床。而在美国的市场上，从蛋糕、饼干、碳酸饮料、果汁、调味料、谷物类产品和许多许多受欢迎的产品都含有这种添加剂，可能这也是解释为什么癌症病发率在当代有上升趋势的原因。
12、代糖 Artificial Sweeteners
大多数人使用代糖可能是因为他们想减肥或者是糖尿病的患者而不得不避免使用糖。像是汽水、咖啡里的人工甜味剂都会造成体重增加。并且人工甜味剂并没有控制到我们的血糖水平，甚至造成糖尿病的恶化，比如白内障等。如果你用代糖来替代每日糖的消耗，会使得身体更加渴望甜食。
13、减肥食物Diet Anything
减肥食物，包括冷冻食品，或者标注为“减肥”或者“低脂肪”的食物，但是无论是减肥食物还是饮料，都含有人工甜味剂。此外，这些含有减肥食物在处理过程中会导致钠含量上升，人工色素和香料用的也不少。
14、酒精Alcohol
美国的一项调查显示，根据14年的调查显示，超过20万更年期后的妇女如果每天喝酒的话会比同年级的妇女有着超过30%的乳腺癌发病率。在长期吸食烟草之外，饮酒是癌症的第二大杀手。过量的饮酒会导致心脏衰竭、中风和猝死。根据来自世界各地的证据显示，过度饮酒可能形成口腔、食道、肝、结肠、口、直肠和女性乳癌的主要原因。
15、红肉 Red Meat
那些最爱T骨牛排的家伙们，快冷静下来吧！有证据表明，红肉虽然补血且健康，但是需要注意的是，那些红肉需要是需要生长在健康的草饲的牧场中。如果你只是爱吃汉堡中的肉饼，那你得癌症的风险增加了22%，而如果是女子的话，概率更是提高了20%。从一个独立的调查研究中表明，吃多了龚柔会增加乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的风险。
16、非有机水果 Non-organic fruits
水果本身并不会有致癌的风险，但是怕的就是农药成分可能超标。比如Atrazine在欧洲国家被禁止，但是依然允许在美国使用，作为一种会导致人类产生生殖能力的除草剂。2009年的演讲发现，当孕妇喝了感染了该药剂的污水之后，她们的婴儿体重减轻。98%的苹果在测试后发现有农药残留，而橘子、草莓和苹果的农药残留大约在90%。
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希望大家都能注意饮食健康的小编Alice编译报导
图片、资料来源：Naturalon
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