哇靠直击！15th Japanese Food Festival~日本美食嘉年华
既然是日式美食就，最不可能缺席的自然是寿司和手卷的出现。
Blue Ocean 和 Catalina 提供的新鲜海产在寿司师傅的巧手打造之下美美的出炉。
特供餐厅的日本食品供应商们则拿出了多种美食招待大家，有着“海洋鹅肝”之称的“𩽾𩾌鱼肝”营养丰富，口感绵密富足，入口即化。仅有酱油调味更好的承托出鱼肝的鲜香。
极具日式风情的山葵八爪鱼盐辛（Tako Wasabi）更是以原味和墨鱼汁的两种方式呈现，绝对是喜欢辛辣刺激的朋友必试的美食。新鲜弹牙的八爪鱼融合辛辣的芥末，有着让人精神振奋的奇妙魔力。
为了推广多款日式厨房辅料， Marukai 超市更是带来了多款超市美食供食客品尝。
现场制作的厚蛋烧滋味丰富，香弹有劲。
在酸香柚子味增酱辅助之下的小三明治带着别样的日式风情，相信即使是不爱吃蔬菜的小朋友也会爱上这种独特的味道。
柚子/姜浓酸汁，只要按照1:5的比例配好，就可以兑出甜而不腻的果汁饮料。
即将开幕的 Kirari West 烘培坊则带来了独特的“年轮面包”（Baumkuchen），不仅有着漂亮的横截面，口感更是松软蜜甜。
而高品质的寿司米和荣获多个大奖的日式酿造酱油和油醋，都是佐餐的佳品。
低碳水化合物、高纤维、无筋的面包完全符合眼下的流行趋势，除了美味外更是不用顾忌减肥瘦身时的禁忌。
为了带动现场气氛，更是会邀请知名的日料主厨在现场表演金枪鱼鱼片秀，看着6英尺长的巨型金枪鱼在你的眼前慢慢演变为美味佳肴，这种只有等级料亭才会出现的“桌旁秀”真的是精彩万分。
极品的鲔鱼腹肉（Toro）更是被现场分发给观众享用。
撰文/Alice 摄影/KT & Alice
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