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Tsuruhashi 日式烧烤美味重现

| November 6, 2014

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洛杉矶  美食推荐 日式烤肉

Tsuruhashi

18798 Brookhurst St. Fountain Valley, CA 92708

IMG_7602 近日洛杉矶也由炎炎夏日慢慢转凉,进入了十分适合吃烤肉的季节。而小编今天要推荐的这家烤肉餐厅 – Tsuruhashi (鹤桥) 位于 Fountain Valley,绝对是小编心目中日式烤肉的 No.1 选项。 IMG_7604 DSC_1087 虽然餐厅里只有寥寥的数十张餐桌,但因为超高水准的肉质而吸引人众多顾客。 IMG_7607 DSC_1083 每个烤肉桌上都备有超大号的抽油烟机,可以减少烧烤带来浓重的油烟味。 s ↑ 来到这里必点的自然是店家推荐的神户肋眼牛(Kobe Cap Ribeye),无论色泽还是美丽的油花分布都彰显了其肉质的高端,烤了之后一口咬下去,真的是香糯滑口,齿颊留香。 IMG_7613_1 ↑ 而神户牛的小短排味道也同样出众,有着比肋眼排稍结实的口感,并且更加有嚼劲,配合著店家自调的独特酱汁,形成难以言表的好味道。 DSC_1095

↑ Kobe Short Ribs

DSC_1091 ↑ 而爱吃刺身的同学这下有福了,对于害怕肉质不好而轻易不敢尝试牛肉刺身的同学,这下可以放心尝试下(Raw Beef Yuke Sashimi )牛肉刺身, 配合著洋葱丝,豆苗,苹果丝,微甜的口感,完全没有牛膻味,甚至有如在品尝甜点一般的美妙滋味! IMG_7610 DSC_1097 ↑ 而大爱的牛舌部分,不仅有Q弹的原味牛舌外,还有味增牛舌(Miso Tongue)可供选择。 DSC_1098

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