Ham Ji Park 道地家庭式韩式料理
↑ 这道辣炒鱿鱼伴面线（$20）也是惊艳全场，光看那红通通的鱿鱼就令人食指大动，但在这要给个小小的警告：这道菜－真的很辣！平常不太吃辣的我，特地请厨师做了小小辣，但出来的辣度还是颇惊人。鱿鱼配上磨菇、红萝卜、义大利瓜和洋葱用大火快炒，加上独家的韩式甜辣酱，装盘后再摆上面线，就成了这道极品。
咬下鱿鱼的时候完全被它的Ｑ度吓到！这真是要很专业的海鲜处理与火侯控制才炒的出这口感！和其它配料一起吃更显鱿鱼香味，所有食材都裹着一层香辣的红酱，面线也煮到刚好的软度，炒料和面混在一起，让人大呼过瘾的好吃。辣归辣，但那特殊的香甜和口感还是令人忍不住一口接着一口。
↑ 既然来到烤肉店，当然也要点个什么来烤烤～ Ham Ji Park 除了一般常见的肉片，还多了比较少看到烤猪小肠（$22）。已经和洋葱一起醃制过的小肠，放上铁板，发出的滋滋响声令人更加期待烤好的成品。
虽说它是醃过的，但其实调味并不重，让喜爱吃内脏类的朋友吃的到原味，当然他们也有附沾酱。烤到金黄色偏焦的小肠，沾上韩式粗盐酱料，再加上蒜头，一起放入嘴里，真是一大享受！也别忘了配上韩式沙拉与泡菜，那烤肠的香脆混著微微酸辣青菜的滋味，真会让人上瘾。
*喜爱韩国料理的人千万别错过 Ham Ji Park！和三五好友来吃个烤肉配上啤酒或是烧酒，堪称人生一大享受～
Ham Ji Park
3407 W 6th St.,
Los Angeles, CA 90020
(213) 365-8773
Price:
$11 ~ $30
Hours:
Mon – Sat, 11:00 am – 10:00 pm
Sun, 4:00 pm – 10:00 pm
撰文&摄影/ Shin 编辑/ 007 美编 /Melanie
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