Ham Ji Park 道地家庭式韩式料理
洛杉矶 美食推荐 韩式料理
Ham Ji Park
3407 W 6th St.,Los Angeles, CA 90020
韩国城里有许许多多的韩式料理，这次来造访的是已经观望很久的 Ham Ji Park。它是一间非常道地的家庭餐厅，有烤肉、马铃薯炖汤、石锅拌饭等家常料理。客人多半是韩国人，但也有不少外国饕客，简单来说，就是一间征服所有种族味蕾的强大餐厅！它有两间分店，今天去的位在W 6th St，隔壁巷子里就有付费停车场，完全不用担心找不到停车位，而且 valet 只要$2，在韩国城来说算蛮便宜的。
还没走进店门就已闻到阵阵烤肉香，周一晚上店里是呈现客满状态，稍微等了一下才有位子，如果打算周末来访，可能要有排队的心理准备唷！（因为他们很大牌的不接受订位）
店里装潢走红色系列，从桌子到墙壁全是红色，有专家研究过红色是能增加食欲的颜色，真是一点也不错，坐下后我们马上点好餐，迫不及待的擦著口水等了…还好小菜来的非常迅速，他们的小菜调味适中，酸中带辣，但不是辣到下不了口的程度，非常好吃，也更加期待接下来的主菜了！
↑ 来到 Ham Ji Park 每桌必点的人气招牌菜就是烤猪肋骨（$20）。大部分店家都是用一整片的小排骨来炭烤，但这里却是使用大排骨的部位，除了肉更多以外，丰富的油脂也是让烤肉时香气倍增重要的关键！
一条条用独家酱料醃制过的大骨，碳烤至表皮微焦，但肉质依然鲜嫩的程度，再放上烧烫的铁板，洋葱垫底，端上桌就已经被香味给征服了一半。咬下一口，果然碳烤香四溢，微甜的BBQ醃料让猪肋骨完全入味，比起牛肋骨，猪的肉质更是软嫩，香气也更是无可比拟。再配上几块微焦的甜洋葱，完全就是好吃的极致！大推这道！
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