Cook’s Tortas 融合傳統與新口味
↑ 點了一杯 Guayaba（$2.50），番石榴果汁。除了番石榴香，還有另一個淡淡的私房香味，和番石榴完美融合，夏天很適合來一杯，而和口味較重的三明治也是相輔相成。一份三明治可以配一個小菜，他們有四五種不同的小菜讓客人挑選。
↑ 第一個 Tortas – Carne Asada（$10），麵包超乎想像的香軟，是帶有微微醋酸的 Sourdough ，混著酸辣味道的烤牛排薄片，吃的到碳烤香，配上新鮮 Salsa 伴 Jalapeño（番茄丁辣醬伴墨西哥青辣椒），和現切酪梨片、生菜與美乃滋，大口咬下去完全過癮！辛辣滋味並沒有太搶戲，反而更是顯出烤牛排的香。喜歡吃辣的人這款是首推～
↑ Salmon（$9）口味的 Tortas，是 Menu 裡少數的冷三明治，因為它裡面包的是煙燻鮭魚。肉質緊實呈現橘紅的色澤，煙燻香味在嘴裡散開，鮭魚也非常滑嫩。配上奶油起士（cream cheese) 、新鮮番茄、紅洋蔥、生菜以及有畫龍點睛效果的 caper 酸豆和香菜，讓燻鮭魚的口感提升到另一個境界。而令人驚訝的是冷的麵包一點也不硬，還是一樣無比鬆軟，和口味有點重的餡料一起吃，非常完美。
↑ 第三個 Tortas 是 Portobello Melt（$9），波特菇切成小塊和獨特醬料一起炒，搭上烤洋蔥、Mozzarella Cheese、鮮番茄、香菜，口感美妙的不得了！三明治拉開還可以看到香濃的起司牽線，Mozzarella 的奶味和蘑菇就是合，還吃得到洋蔥的甜味，喜歡菇類的朋友一定不要錯過這道！
↑ 不得不提一下，雖然主角們是三明治，但小配菜一點也不馬虎，選的三個：馬鈴薯沙拉、火腿起司通心粉和 Caprese 都很新鮮美味，每樣都有自己的香味，讓人吃掉之後還想續個幾盒！和三明治一起吃也是非常的搭。
另外加點的小份 Red Fries（$1.50），其實就是番薯條，外國人做的番薯條一般來說都沒有比華人的好吃，可是這裡的卻出乎意料的美味！表皮香脆，軟嫩的番薯散發出濃濃甜味，再撒上少許粗鹽，讓人一不小心就整杯吃光。
Cook’s Tortas
1944 S Atlantic Blvd.,
Monterey Park, CA 91754
(323) 278-3536
cookstortas.com
Price:
$11 ~ $30
Hours:
Mon – Fri, 10:00 am – 9:00 pm
Sun, 11:00 am – 4:00 pm
撰文&攝影/ Shin 編輯/ 007 美編 /Melanie
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