Wacow美食直击！第一届新港Newport Beach美酒美食节大揭秘（Newport Beach Wine & Food Festival）
此外，更是搭配了一杯清香解腻的番茄罗勒浓汤。
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Chef Marc Johnson—Oak Grill
开业仅三个月的Oak Grill，主打新美食混合法式的高端海鲜餐厅，高超的烘培技术更是让这里的面包类食品受到当地民众的追捧。不得不提的是这里优雅的用餐环境，让人体验到迷人的加州风情。
精致的摆盘让人眼前一亮，微微炙烤过的鲔鱼，配上芝士粉和蔬果，滋味倒是很搭，也算是好吃的，但是无法跳脱传统烤鲔鱼的滋味。
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Chef Jeffrey Lunak—Blue C Sushi
坐落于Fashion Island的日料餐厅Blue C Sushi，在遵循日式传统技法的基础上融入了墨西哥式样的风情。
所以美食节当天，他们带来了一份独特的海鲜塔克，比墨西哥传统的塔克要香脆许多的奇妙脆饼中夹着黄尾鱼刺身，顺滑的鳄梨酱和洋葱辣椒颗粒，味道满清爽的，还ok。
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Chef Joseph“Jo Jo” Doyle—Honda Center
Chef Joseph“Jo Jo” Doyle则带来一份极富亚洲风情的“Fusion ”料理—河粉汤。
不过很可惜，这道亚洲料理并没有得到我们这2个亚洲人的认同。米粉煮的太硬，而丸子却一点也不够紧实Q弹，并加入了南美民众的极爱的大苞谷。整道料理，只可看，吃起来却让人有些失望。
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Chef Moises Mendoza—Canaletto Ristorante Veneto
作为当地颇受好评的意大利餐厅Canaletto Ristorante Veneto来说，是人们在逛完街之后的好去处。
而当天除了将展台布置的超级梦幻之外，带来的2款美食也不错，奶香浓郁的Burrata cheese让人百吃不厌。
而用大颗鱿鱼搭配土豆打造的海鲜沙拉，也清爽宜人。
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Chef Bruno Massuger—Back Bay Bistro
擅长早午餐的Back Bay Bistro则带来了一份三文鱼培根三明治。
但是微烤过的三文鱼似乎还有一股淡淡的腥味没有被去掉。(￣▽￣|||)
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Chef John Ledbetter
Chef John Ledbetter作为一个持有执照的私人主厨，专门为家庭Events或者主持后院烧烤而做准备。而美食节当天则带来了一份mini 的Taco，味道普普，不难吃，也不好吃，几乎没有什么记忆点。
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Parolli Rolli
透明的烤炉内，来自意大利的五香烤五花肉（Porchetta）正在酝酿当中，看的人十分的眼馋。
出炉之后的猪皮部分酥香清脆，绝对是极好的佐酒小菜；
而猪肉的部分则搭配绿蔬一起打造的意大利三明治中，极具嚼劲的Ciabatta面包还不错，只可惜里面的肉肉部分却没有怎么入味，让人不免觉得有些遗憾。
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CucuOne
宣扬健康饮食观念的压榨冷饮，CucuOne带来了3款清爽的有机黄瓜汁，分别由原味、薄荷和芒果口味组成。小编觉得原味的青味较重，芒果口味的黄瓜汁口感更易于众人接受。
Artisan Bread
位于Santa Ana的艺术烘培坊是一家家庭式烘焙坊，作为一家经营批发的面包店，南加许多地方都使用了来自这里的美味面包。
美食节当天，店家都则带来了多款烘培小点，从酥香脆口的培根芝士条，香滑绵软的巧克力豆奶油面包到显示酵母和烘培技艺的大型法包，几乎款款都让人很喜欢。
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The golden truffle
The golden truffle带来的虾肉沙拉，绝对是当天的开胃首选，用油醋浸润过的番茄，酸香十足，非常的开胃。
此外，还有大量的美酒和甜点供大家享用，每一家都装饰的美轮美奂，让人非常的惬意。小编觉得这确实是参加过那么多次美食节中，环境最好的一个，各个餐厅准备的食材质量也非常有诚意，希望大家都在本届美食节中得到经验值，在下一年为食客们带来更多精彩的美食！
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撰文/摄影：Alice （小浣熊）
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