虾林记 Har Lam Kee 令食客们翘首以盼的港式早餐
▲ 爽脆腰润粥
粥底软绵香滑，腰润爽脆粉嫩，是不错的早餐选择。爽脆的腰润被粥水烫至刚刚断生，最大限度的保住了质感，切得很厚的腰花，咬之有物，口味爽脆，没有异味；而猪润煮的也很爽身，不怕会咬的一口粉，更加没有讨人厌的肉骚味。不过如果腰花能再弹牙一些就更完美了。
▲ 虾米肠
白如雪、油光闪亮、薄韧香滑的虾米肠粉自然不容错过。细碎的虾米粒、葱花和芝麻粒形成令人心动的外层，更是被标准的切成三段。另附上甜酱和芝麻酱够食客自行蘸取。细嫩的肠粉散发著诱人芝麻香气和淡郁的虾米香，在甜酱的搭配下形成更加完美的滋味。
▲ 煎蛋通心粉肠仔
一个煎蛋、两条香肠、绿油油的芥蓝搭配浸润在高汤里的变得既Q又软透的通心粉营造出超级美妙的粤式早餐。鲜香的高汤、咸香Q弹的肠仔，爽脆解腻、甘而不苦的芥蓝都为通心粉增添了一抹独特的滋味。丰富的食材和美妙的口感，让早餐时段更加的满足。
PS:好可惜，今天午餐肉卖完了，只好点了肠仔，不过也不错吃。
▲ 现炸银丝卷
搭配的现炸银丝卷泛著金黄的色泽十分的诱人；一口咬下去，外脆内软，内陷绵软Q弹，口感绵密，不油不腻。再搭配炼乳的甜蜜来提味，自然是无敌好味道。
▲ 牛腩肠粉煲
若是能在早上来上一碗热乎乎的牛腩肠粉煲那是怎样的一副美景？用小火继续加热的砂锅煲中有着香软粉嫩的牛腩和爽滑Q弹的猪肠粉，因为热气而形成的屡屡白烟，诱人的香气在空气中扩散。
吸饱了牛腩汤汁的猪肠粉，带着淡淡的咸香和大米的天然香味，口感够爽、够嫩、够滑；而带着咸香的牛腩，因为焖的时间够久，淋滑却不失嚼头，口感超赞。
随餐附送港式奶茶，带着淡淡的苦涩茶香，而醇香，浓厚，爽滑的口感让人很享用；香浓的咖啡也带着淡淡的焦香，解腻提神。
虾林记 Har Lam Kee
168B E. Garvey Ave.,
Monterey Park, CA 91755
(626) 569-9915
Sun – Thu, 8:00 am – 10 pm
Fri – Sat, 8:00 am – 11:30 pm
撰文/Alice 摄影/007 美编/小七
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