Slapfish 遵循可持续发展原则的3星级环保餐厅

| September 12, 2014

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 Slapfish

19696 Beach Blvd., Huntington Beach, CA 92648 

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广阔的海洋环境中孕育著无数珍奇异宝,其中很多都成了人类最爱的盘中珍飧。但是这个曾经被认为取之不尽用之不竭的海洋资源,近年来也因为人类的四溢捕杀而大幅减少,甚至造成某些物种甚至面临濒临绝种的边缘。为了讲究生态平衡,绿色环保已经不再是一个口号,连尝美食也开始重视环保,除了不吃鱼翅、苏眉之外,可持续海鲜(Sustainable Seafood)也渐渐火热起来。

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而坐落于加州 Huntington Beach 的海鲜餐厅 Slapfish 就是一家被绿色餐饮协会(GRA) 评为3星级的环保餐厅。餐厅与当地的海洋渔业集团合作,提供最优质和健康的新鲜海产。所有的渔产均是遵循可持续发展的原则进行捕捞,避免一切有害的捕鱼方法。

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为了保持海洋生态平衡的作用,商家鼓励顾客尝试不同种类的海鲜,减少同一品种食材被过分使用,而设计了多款海产的特色菜单。

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进门时就会亲切的侍者将这里的招牌料理告之初次前来的顾客们,十分的贴心且热情。在这里没有花俏奢侈的银质餐具和雪白的桌布,仅用木质桌椅打造出一个轻松且休闲的氛围,如同置身于码头旁的新鲜船坞,有的只是简单却美味的新鲜海产。

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