Buil Samgye Tang—-洛杉矶最美味的那碗人参鸡汤

| July 28, 2014

如果觉得滋味不足,可以自己添加盐,芝麻以及胡椒粉。

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1.Young Yang Samgye Tang $12.99

Buil Samgye Tang6

经过长时间炖煮的鸡汤被放在砂锅内继续保温,煮的软烂的鸡肉,暖糯的糯米和浓稠温暖的鸡汤绝对让人赞不绝口,浓郁鲜香的汤汁中还飘散著浓郁人参香气。

Buil Samgye Tang7

千万不要忘了将鸡肚子中的糯米拨开,让糯米融入汤汁,让鸡汤变身为一碗鸡汤粥,那滋味简直妙极了,养生效果更是不容小觑。无论是软烂的红枣、已经完全不带蒜辣味的蒜头,还有那丝滑顺口的红薯,滋味丰富且美味。

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2.Jeon Bok Samgye Tang(Abalone)$21.99

Buil Samgye Tang8

经过长时间炖煮的鸡汤,飘散出迷人的香味,若隐若现的大颗鲍鱼更是让人垂涎不已。在也忍不住用筷子挑开鸡肚子,内部的满满的糯米、红枣,地瓜、人参、蒜头等食材相机浮出,用筷子将食材与汤汁搅一下,那四溢的香气让人只想大快朵颐。 Buil Samgye Tang9
早就已经变得入口即化的鸡肉一点也不肥腻,可以自行夹出蘸上食盐等佐料享用。脆爽的b鲍鱼口感上营造出完全不同分风韵。而汤汁则不油不腻,爽口甘甜,喝完更是满口留香。

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小贴士:

根据中医药理的记载,人参有补元气,益脾肺的作用;而鸡肉性平和,有益气补血,补肾益精的作用。因此这种内有乾坤的鸡汤有着多重的滋补功效。更有补元气,补脾益肺,生津止渴,安神定志和补气生血之说。

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相关资讯

  • 地址:4204 W 3rd St,Los Angeles, CA 90004
  • 电话:(213) 739-0001
  • 时间:Mon—Sat:11:00 am – 10:00 pm
  • Price:$$

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图/文  by  Alice (小浣熊)

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