EMC Seafood & Raw Bar－平价海鲜美食天堂
因为来过一次后，意犹未尽，所以小编于某天的晚上又来造访一次。而这次点用的食物颇为不同，酥炸黄瓜薯条 (Zucchini Fries / $7) 以及酥炸蟹饼 (Crab Cake / $12) 都是非常适合开胃的前菜。
如果想多吃一点不同款的餐点，可点上一碗蛤蜊浓汤 (EMC Chowder / $8)，马铃薯慢熬出味道浓郁香甜的浓汤，加上丰富的奶油、芹菜、洋葱等调味，放入一颗颗饱满又鲜美的蛤蜊，有蔬菜的朴实当底与海产的鲜甜提味，熬出一碗意犹未尽的美味。
除了生吃之外，清新鲍鱼粥 (Abalone Congee / $16) 、海胆粥(Uni Congee / $15) 也是可尝试的美味，一碗清粥虽富海胆香味，但味道不算浓烈，不喜海胆的人也能放心食用。
香烤鱼排 (Sea Bass Charbroiled / $27) 也是推荐餐点，经过炭烤后的鱼排，鱼肉本身的油脂紧紧锁住，又不会有太重的油腻感，如果肚子还有一点空间，是一道不能错过的料理。
新鲜饱满的蛤蜊搭配清新爽口的鲍鱼形成的鲜汤，略带辣度的蒜香酥脆炸鸡翅之外，千万不要忘了尝试由 Santa Barabara 直送的高品质海胆，鲜甜的滋味和饱满的造型光是看着就让人垂涎不已。除了生吃之外，香滑细润的海胆意面（Uni Pasta $19）也同样让人沉醉不用。
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EMC Seafood & Raw Bar
3500 W 6th St.，Ste 101，
Los Angeles, CA 90020
(213) 351-9988
www.emcseafood.com
Price: $11 ~ $30
Monday – Friday 11am – 2pm
Monday – Thursday 4pm – 12am, Friday 4pm – 2am
Saturday 12pm – 2am
Sunday 12pm – 12am
撰文/小浣熊 摄影/007
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