EMC Seafood & Raw Bar－平价海鲜美食天堂
洛杉矶 美食推荐 海鲜
EMC Seafood & Raw Bar
3500 W 6th St.，Ste 101，Los Angeles, CA 90020
在美食云集的洛杉矶 K-town 里，除了烤肉和韩式刺身鱼片之外，有一家风味独特的海鲜餐厅 EMC 。开业还不到一年，就靠着物美价廉的定位吸引了大批的“粉丝”，更是被冠于「东区的 Son of Guns 」的称号。
主打加州料理的 EMC ，更是注重以各式新鲜海产美食为卖点。因为坐落在繁华的韩国城中，少不了融入了一丝亚洲的风味。可能正是如此，才有着非常符合亚洲人 味蕾的奇妙滋味。摩登而现代的装饰，轻松而惬意的环境，散发著海洋气息的透明海鲜Bar，可以让食客近距离的观赏最新鲜出炉的美味海鲜。硕大的餐厅，专业 的调酒师，长形的条桌，无论是约会还是大型社交聚会都非常的合宜。
生鲜而肥厚的生蠔拼盘，绝对是这里最受欢迎的选项。一般的餐厅里头只要能提供生蠔就很棒了，不过在这里全天供应着来自各地的十几种生蠔，而且吃法也很多样化，可以说是爱好生蠔者的天堂。我们这次点用了 Paradise / Misty Point 等新鲜生蠔，每款都是保证新鲜。另外还有让人心动的$1美金一枚的特价 Eastern 生蠔(Happy Hour) 。
用软壳蟹天妇罗制成的迷你小汉堡 (Soft-shell crab sliders / $8)，精致的尺寸和绝佳的风味，是“下酒菜”的不二选择。外酥内嫩的软壳蟹因为酱油膏的加持而带着淡淡的咸味，而略带辣味的蛋黄酱和生菜，不仅让口感上更加多元，还相应的平衡了油炸海鲜的油腻感。
烤的外皮焦香的球茎甘蓝菜 (Crispy Garlic Brussels Sprouts / $6) 蒜香的加入起到了画龙点睛的底部，让甘蓝菜的风味更加浓郁，还带着淡淡的芝麻香气。
蒜香与面条的相遇（Garlic Noodles $8），融合出无与伦比的美妙口感，是用来开胃的良选。筋道弹牙的面条，颜色清爽，蒜香浓郁，爽滑的口感之后更是回味无穷，而满满的饱腹感绝对是物美价廉的好选择。
龙虾卷 (Lobster Roll / $18) 绝对是镇店名品之一，香草龙蒿调味的黄油香气跑到饱满扎实的蟹肉之中，再用海盐稍加调味，使得口感更加鲜甜美妙。用法式布里欧面包的外壳香酥而可口，更被完美的折叠成方便手握的造型，让人在享用美食的同时依然能够保持完美的仪态。
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