Sidecar Doughnuts 号称世界上最新鲜的甜甜圈
越橘莓 Huckleberry ($3.00)
紫红色的美丽糖霜来自奥勒冈州新鲜直送的越橘，我们正好拿到刚出炉的甜甜圈，温热蓬松的质地裹上厚厚越橘莓糖霜，舒服酸味让糖霜不显甜腻，吃得满手 却无比满足。好爱这款蛋糕Cake Doughnut的质感，外酥脆内松软，不断散发的油炸香气引诱度百分百，是今天的第一名！
咖啡与甜甜圈自古是绝配，店家引进来自奥勒冈州波特兰知名的焙豆店Stumptown Coffee，该店以选 豆及烘焙闻名，创立于1999年，迄今获奖无数。我一向很爱美国西北区的咖啡文化，波特兰、西雅图、旧金山不乏各具特色的独立咖啡小店，这点当然大加分！ 这里的espresso($3.00)豆选用Hair Bender特调，混搭了南美、东非与印尼精选咖啡豆，鼻尖飘香入口滑顺，酸味与回甘平衡。还采用了义式咖啡机的梦幻逸品–来自义大利佛罗伦斯的La Marzocco，美丽的金属流线造型光用看的就赏心悦目（实在应该在家里也摆上一台）。
另一个亮点是冷泡式咖啡Cold Brew($4.75)，咖啡粉经过12小时低温浸泡，与两段式过滤系统，留下多层次的咖啡口感，浓醇顺口、带点甘甜及微微酸度，尾蕴还有点淡淡巧克力 香，喝来清爽。店家聪明地将实验室药水罐般的棕色瓶子插上几抹绿意，在户外木桌上营造悠闲自然氛围。
这里口味丰富的甜甜圈不会过油或过甜，让人想一个接一个，还有一款网友激推的咸口味甜甜圈Green Eggs & Ham，油炸面包里完整包覆著一个糖心蛋、火腿与罗勒蛋黄酱Basil Hollandaise Sauce，光听描述就一定好吃，不过限定早上11点以前才供应，列为我下次的目标！
Sidecar Doughnuts & Coffee
270 E 17th St, Ste 18,
Costa Mesa, CA 92627
(949) 887-2910
Web：http://www.sidecardoughnuts.com
图/文 by Belle’s Lab
作者简介_Belle’s Lab 贝儿实验室
当过媒体人、网路人、行销人，但其实老爸从小期许我当官夫人。来自台湾，落脚美国南加州，面临30危机的处理方式就是每天在厨房里努力玩耍，徜徉美食殿堂，这里有经典美国菜、义法欧陆料理、飘香烘焙坊以及创意私房菜，希望你们也会喜欢我的实验。
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