The Hart and the Hunter 美国南部料理
洛杉矶 美食推荐 美国南部料理
The Hart and the Hunter
7950 Melrose Ave., Los Angeles, CA 90048
在最具洛杉矶潮流文化代表之一的 Melrose 大街上，除了时尚炫酷的潮牌店家外，美妙的餐厅也是人们趋之若鹜的缘由之一。
位于 Melrose 购物区特立独行的 Pali hotel 之中，有一家根据伊索寓言而得名的餐厅 The hart and the hunter ，因为供应着最优秀最传统的美国南部料理而闻名。因为餐厅是由洛杉矶 Venice 地区最受欢迎的餐厅搬迁而来，本身就有着一批忠实的拥趸，而如今更被多家媒体评为2013最佳新餐厅，就连美食家 Jonathan Gold 也大力推崇其为洛杉矶最物美价廉的餐厅之一。
用复古的木质桌椅，松木的白色厨房，优雅的壁灯，棉麻布衣的抱枕和大量花卉的使用，匠心独运的打造出田园式的浪漫氛围。如果你想要享受加州明媚的阳光，你还可以惬意的坐在宽敞的阳台上享用美妙的早午餐。餐具方面，更是大多采用老式印花磁盘和木板，加上厨房传来的阵阵香气，让人仿佛置身于外婆的厨房内，儿时的温馨思绪一一重现。
让“阅饼无数”的 Jonathan Gold 也忍不住盛赞的奶油酥饼 Butter biscuits $7 果然名不虚传。三颗新鲜出炉的奶油酥饼被放置在一个古色古香的木板上，与之相伴的则是软滑鲜香的土豆泥蓝莓，甜椒芝士和肉桂黄油。闪耀着金黄色色泽的奶油酥饼还保持着温热的状态，飘散著阵阵香气，让人忍不住想要大口朵颐。最让人惊艳的是饼干的酥松程度，如同千层蛋糕一样，可以被完美的分为好几层。捻起一层放入口中，外酥内软的绝妙口感让人一震，而后瞬间消融于口中，只留下阵阵奶香，入口即化的滋味轻易将人征服。
除了奶香四溢的原味口感外，千万不要忘了抹上特制的芝士和黄油，看着细密的黄油霎那间被酥饼上的气孔所吸纳，绝对是一种享受。彼时，再将有着浓郁果香的桑葚于酥饼搭配食用，亦酥亦软，香浓合宜的绝妙滋味彻底引发味蕾的高潮。若是再配上一杯香滑细润的拉花拿铁，那更是锦上添花的一笔。
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