当20年代遇上现代: FAITH AND FLOWER 用原始味道创出新式料理

| May 26, 2014

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你可能跟小编一样对 Faith and Flower 这个餐厅名子十分好奇, Faith and Flower 目前坐落于 9th Street 和 Flower Street 的转角位,但其实 Flower Street 在20年代曾被名为 Faith Street 。因此它名字的背后其实充分地表达出整间餐厅的宗旨: 合并20年代与现代美式料理。

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虽然食材大部分都和别的餐厅并无大异,但 Faith and Flower 则选择用燃木烤炉等传统的用具以及方式来烹煮,为菜色增添一层传统菜独有的味道。

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而值得一提的是 Faith and Flower 有多款鸡尾酒都加入了久被遗忘的材料来呈现20年代的味道!

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