Taberna Arros y Vi 传统的西班牙式 Tapas 吧
洛杉矶 美食推荐 Tapas
Taberna Arros Y Vi 
1403 2nd St., Santa Monica, CA 90401
Taberna Arros y Vi是一家传统的西班牙式的Tapas吧，以供应窑烤的海鲜饭和各式 Tapas 小吃而闻名，供应着来自本地以及西班牙，意大利的各色美酒直至深夜。虽然开业才短短2年多的时间，就已经积累了相当不错的人气。
改造于老酒店的餐厅因为占地3300英尺，而被分割成两个部分。用真皮座椅，木制酒桶配合著亮橘色的灯光打造出的俏皮休闲式小酒吧（Stand-up tapas bar）；以及用蜡烛，牛头雕塑，1950年代的软沙发等装饰打造的极具摩登感的Fine Dining Room。
Crispy Pig Ears ($9) 作为世界上最会烤乳猪的国家，这道脆皮猪耳与中式烤乳猪的口感略有不同。不咸，不腻，不硬是其最大的特点，被烤成橘红色猪耳朵皮，口感又香又脆，其中脆骨的部分更是嚼劲十足，咬上一口还会发出咔咔的爽脆响声。除此之外，最迷人的地方来源猪耳中那份被烤的如同凝胶一样的胶原蛋白，其美妙的滋味让人赞不绝口。除了本身带有的淡淡辣味之外，还可以沾上店里特制的两款酱汁，清爽的Salsa 酱以及浓郁的蒜蓉蛋黄酱。
Fava Bean Toast ($10) 作为一道连素食主义者也可以轻松享用的美食，巧妙的将细滑的蚕豆泥与奶香味十足的Burrata芝士相融合，清爽滑顺的口感中带着淡淡的清香。而微微烤过的花椰菜和吐司更是展现了其有机轻食的一面，清新又健康。而一盘三枚的份量更是非常适合与友人一起分享。
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