人妻厨房 – 冰凉的夏天点心–柠檬塔食谱

| April 22, 2014

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后院的柠檬和莱姆树结实累累到摘都摘不完,一颗颗硕大的果实挂在树上连小鸟都不吃,除了拿去送人和榨柠檬汁来喝之外开始把脑筋动到拿来做点心,冰冰凉凉的柠檬塔用淡黄色的柠檬馅配上青绿色的莱姆皮,用烤到酥脆的饼皮呈著,在越来越炎热的季节里光是看到仿佛就消暑不少。

[食材准备]

lemon-tart01

[塔皮]

无盐奶油90g

低筋面粉250g

蛋1颗

盐2g

砂糖70g

[柠檬内馅]

无盐奶油80g

柠檬汁40g

柳橙汁40g

莱姆皮适量

蛋2颗

砂糖80g

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